公式コースレッスンの上級クラスでは、
初級・中級で学んだことを基礎に、
少し手の込んだおもてなし料理をメインにお伝えしています。
かといって、難しい、ということではなく、
つぶつぶをここまで学んだからこそ、
「これが美味しいんだよね!」
ということが、お腹の底で実感できるのです。
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こんにちは!髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
今回は、「つぶつぶ雑穀中華」の本に載っている、
揚げもちキビのふわふわあんかけがメイン。
このレッスンで聞くまで、
メニューの存在すら頭になかった!
という人もいるくらい、
簡単そうに見えてしまって、
本当に美味しいのかな?と疑問に思い、
逆にやらないパターンになるメニュー(笑)。
つぶつぶのあるあるです^^
でも、これが本当に美味しい!
もちろん、初級・中級とここまで学んで、
お家でも雑穀を炊いたりして、
実践してきた生徒さんだからこその、
「簡単そう」
であって、
初級の一番最初に学んだら、
「難しそう」
になっていたかもしれません。
「ちゃんと実践できてないなぁ…」
と思ってしまう方も多いのですが、
ちゃんと成長しているものです^^
物語のように、
ビックイベントはなかなか起きませんが、
日々の小さな成長の結果が、
大きな実りになることを思い描いて、
つぶつぶ料理を楽しんでいきましょう♪
本当にそんなに美味しいの?
と思ったら、
まずは体験レッスンからご参加くださいね!
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