「たきさんはもっと大きな仕事ができるよ」
「独立してやったら？」
というお声を最近よく耳にします。
料理教室の運営って、
本当に大変なことが多いから、
安易に稼ぎたい方には絶対におススメしない。
でも、私が伝えたいことは、
ぎゅっとつぶつぶに詰まってるんです。
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
料理教室の先生って楽しそうでしょ？（笑）
そりゃ楽しいです！
つぶつぶってすごいね！って分かち合える仲間に、
大好きなつぶつぶ料理の話をして、
一緒につぶつぶ料理を食べる。
こんなに楽しいことはありません。
でも、レッスンをやるまでには、
いろいろ準備もしないといけないし、
そもそもお客様がいないとできません。
冬はどうしても皆さん足が遠のきがちだし、
春は春で、新生活で予想がつかなくて、
毎年２月～３月が一番暇。
すると、色んな人と会う機会も増えて、
お手伝いをさせていただくことも多いのですが、
そうすると、引き抜き？お誘い？も増えていく。
独立して、オンラインでレッスンしたら？とか。
もっと違う仕事をした方が自分を活かせるよ、とか。
でも、私、つぶつぶを伝えるのを、やめたくないんです。
なんでかというと、
私がつぶつぶを好きということもあるけど、
私がつぶつぶに出会った１２年前。
その時、初めて知りましたが、
つぶつぶが活動を始めたのは４２年前。
私の所に来るまで３０年かかりました。
つぶつぶが３０年も伝え続けて来てくれたから、
私が出会うことができた。
そこは本当に感謝しかなくて、
だからこそ、お客様が来ない時期があっても、
上手くいかないことがあっても、
やめたくない。
こんなことが出来ているのも、
夫が寛容であるからなのですが、
そこも本当に感謝。
ふと振り返ると、
私が一番燃えるのは、
解けそうで解けない難しい問題に向かう時。
デカい仕事をすることの方が、
成果が目に見えやすいし、
達成感も大きいし、
稼ぐお金も大きい。
でも、
青森という地方で、人の意識を変え、
未来食つぶつぶを伝え続ける方が、
はるかに大変な仕事をしているのでは？
この時代でもオンラインレッスンもしていません。
なぜなら料理の技術ではなく、
食べた時の驚きを共有することが大切だと思うから。
そりゃ、なかなか成果が出なくて当たり前。
でも、オンラインでやらなくても、
全国に心強い仲間が増えてるし、
紹介すれば良いだけのこと。
私は全国の人に伝えなくても大丈夫。
だから、やっぱり青森の人に伝えたい。
ここで、
つぶつぶを美味しいね！毎日食べたいね！
っていう人を増やしたい。
私の周りにいる人は、
みんな元気でいてほしいから。
だから、これからも頑張ります。
来てもらえたら嬉しいです＾＾
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