今日はビーガンごはんの日 ！
酵母でふわふわパンケーキのレッスン🥞✨
砂糖もベーキングパウダーも卵も牛乳も、
使っていなくても大満足✨
つぶつぶ実践しての自分の体の変化を、
あーだこーだとお話しするのが楽しい♪
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
今日参加してくれたのは、
いつも私の髪を切ってくれてる、
カットラボ＆fennelの長谷川史恵さん。
史恵さんが食の大切さに気が付いて、
つぶつぶに出会って約３年。
ここ数年
砂糖を控えるようになってから(たまには食べます)
不調がだいぶ減りました。
幼い頃からジャムや菓子パン
チョコレートや甘いジュースが大好きで
砂糖中毒だった私は
20年以上慢性頭痛と慢性疲労、謎の腹痛に悩まされ
不調が当たり前の生活でした。
色々と調べるうちに
不調が砂糖からだと知った時は驚きました。
20代30代は仕事のために
ファイト一発ドリンクで
頭痛薬を毎日のように飲み
身体にムチを打ち出勤していました。
世の中、それが当たり前だと思っていましたし
そのような生活を送っている方も多いはず。
40代になり本気で自分の身体のことを
考えるようになり、ネット上でたきさんの
雑穀料理教室を見つけ飛び込みました。
教室に通い始めて
色々なことを教えていただき
日本人の食の原点に戻ることの大切さ
毎日使う調味料のことなど
身をもって体感し、学びました。
自分の身体は自分にしか変えられない。
慢性疲労でお悩みのある方はぜひ♪
私も甘いものが大好きで、
菓子パン、ケーキ、チョコレート、ジャム…
もう本当に砂糖中毒だったな！と思います。
あの頃の自分に、
「砂糖も乳製品も使わない美味しいスイーツがあるよ！」
って言っても、絶対に信じてくれなかったと思う（笑）。
つぶつぶスイーツも、
あまりに砂糖慣れし過ぎた方だと、
最初は物足りなく感じることも確かにあります。
でも史恵さんは、ご自身でも気を付けていたからか、
毎回「おいしい～！！！」と可愛らしい反応をしてくれるので、
ついサービスしちゃう（笑）。
いつもありがとうございます！
「私は大丈夫かしら…？」という方も、
まずは、体験レッスンに参加して、
頭でも体でも納得してから、
進めていきましょう♪
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