無添加パンを探す方にオススメ！天然酵母のつぶつぶパンレッスン

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりして、

Instagramで情報発信をしたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

体に良いものを食べたい。。。

と思った時に、

パン選びって結構大変じゃないですか？

お店で、原材料を見てもらうと分かりますが、

添加物がたくさん！

スーパーに限らず、個人の店でも、

ポストハーベスト農薬が気になる輸入小麦はもちろん、

イーストフードやビタミンC､マーガリンやショートスプレッドなどなど。。。

添加物が普通に使われています。

また、そういった国産小麦で無添加でも、

バターたっぷり、卵、乳製品、砂糖もたっぷり。。。

となると、買えるパンが売ってない！

だったら、自分で作っちゃいましょう！

えーーー！自分で作るのはハードルが高い！

と思ってる方！

つぶつぶ雑穀パンは、

捏ねない！

二次発酵なし！

そして、天然酵母なので、割とのんびり作れます。

今日のレッスンで作ったのは、

天然酵母で作る塩味パウンドケーキのケークサレ。

ケークは、もちろんケーキを指しますが、

サレは、塩のこと。

パーティーで食卓を華やかにかざったり、

飲み会でもお酒と共に摘まむおかずにもなるし、

お出かけの際のお弁当にも♪

なんだか作るの難しそう。。。と思った方も、

「これだけで良いんですか？」

と言っちゃうほどに簡単。

そのコツを、レッスンでお伝えしました！

今日来てくれた方も、

え！これだけで生地が完成！？

とビックリしてました＾＾

試食タイムには、サラダとキヌアのスープも♪

雑穀が入ってるので、消化は良いのに、満足感があり、お腹にたまります。

体が満たされるからこそですね！

ケークサレのレッスンはしばらくないですが、

次回は、１１月はつぶプルカスタードケーキ、

１２月はピザパンのレッスンがあります♪

単発申込できますので、

気になる方は、料理教室サイトへどうぞ！

つぶつぶのことを知りたい！という方は、

体験レッスンにお越しくださいね！

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました！

高杉多希

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