今日は 岩木山自然栽培農学校 の閉校式。
農薬も肥料も除草剤も使わない農法を、
一緒に学んだ半年間。
でも、畑で育てるのが自然でも、
料理が不自然だったら、もったいないよね。
作物だけじゃなく、自分の体も自然栽培に。
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
終了後の懇親会には、
田村真裕美 校長のお米と野菜、
我が家で収穫した雑穀、
そして木村秋則・名誉顧問の紅玉を、
みんなで食べました。
せっかく作物を無肥料・無農薬で育てても、
料理が宇宙のルールに則っていなかったら、
台無しです！
身近にあるものを使う、余計なものは入れない、本物を使う、人の手を加える、
台所も自然栽培のルールに照らしたら、
とても簡単なことなのです。
そのためには、今の暮らし方を見つめ直す必要があります。
料理もできないほど、仕事ばかりしたり、
一方で、仕事の合間にはできないような料理ばかりしたり。
どちらも今の時代にそぐわない。
仕事の合間でも、ちゃちゃっと作れるほど簡単で、
それなのに美味しい料理があれば良いと思いませんか？
私は、それが未来食だと確信して、
手料理をしています。
普段は、こんなお弁当のようにたくさんのおかずは作りませんけどね＾＾
作物も自分も自然栽培！
食べてみたい方は、体験レッスンに来てね！
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