せっかく取れた我が家の畑の雑穀。
ふだんの料理教室だと、
１レッスン１メニューなので、
そんなに色々作れないし食べられない。。。
でも、いろんな雑穀を、みんなにも食べてほしい～！という思いから、
食べるだけのオープンデーを開催しました！
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
作った料理は、こちら！
全部、わが家の雑穀を使いましたよ！
メニューは。。。
＊アマランサスの和風パスタ
＊サツマイモのエゴマあえ
＊ヒエのシチュー
＊もちキビとレンコンのフリット
「どれも美味しい～！」と、とても喜んでもらえました＾＾
自分が住む地域で取れるものを食べることは、
地球に優しいだけじゃなくて、
生命力の観点からも、大切なこと。
植物は、その年その年の必要な栄養を補ってくれるからです。
地域や季節が違えば、必要な栄養は変わってきます。
雑穀を育ててみたい！
育ててみたけど、どうやって食べれば良いか分からない！
そんな人は、たきさんちに来てみてくださいね＾＾
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