雑穀たっぷりのホットサンドが美味しい！
試食タイムは思わず無言（笑）。
だって、食べたいんだもの！
そんな「もちアワ」のホットサンドの作り方をレッスンしました♪
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりして、
Instagramで情報発信をしたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
ホットサンドと言えば、
ホットサンドメーカーで焼くイメージがあるかもですが、
今回レッスンしたホットサンドは本格派！
ペッシャンコです！
厚みが３分の１くらいになってますね＾＾
２０年以上昔に、姉の結婚式でオーストラリアへ行った時、
帰りに空港で兄と食べたのが、ホットサンドでした。
超巨大なプレス機？のような、
上下で挟むホットプレート？みたいな機械で、
ぶしゅー！っと潰して焼くのを見て、
「思てたんと違う」と思ったことを今でも覚えています。
だから、フワッと感よりも、カリッと感が強い！
その時に注文したのは兄だったので、
あんまり食べさせてもらった覚えはないけど（笑）。
今日作ったホットサンドは、存分に食べました！
中に入っているのは、
トロリとチーズのように炊いた「もちアワ」。
野菜だけを挟むよりも、断然食べ応えがあって、
美味しさが段違いです✨
さらに、鉄分や亜鉛もたっぷりで体にも良いなんて、嬉しいですよね。
パン×もちアワ×野菜×菜種油
このハーモニーが、ガツンとダイレクトに来て、
こんなにシンプルとは思えない美味しさなのです。
まるで合唱と同じ！ハーモニーなんです！
期間限定のキャンペーンレッスンなので、
もうやれないけど、レシピを手にしたら、
皆に作って食べてほしいなぁと思います。
ご参加ありがとうございました！
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