♪朝露きらき~ら~畑のつぶつぶ~
神様からのおくりもの~♪
つぶつぶの歌の冒頭の歌詞です。
これって、比喩的なことだと思ってましたが、
光合成について学ぶと、
科学的にも、まさにその通りだ!と思いました!
岩木山自然栽培農学校の事務局をしてます。
今年も、中間報告会の季節がやってきました。
木村秋則さんの講話や、
受講生さんの実践の発表をいただきました。
5月には、ドキドキと緊張極まれりだった受講生さんも、
和気あいあいとお互いの発表を聞いていて、
また、内容からも成長を感じました。
最近は、毎日のエクササイズのように、
電動草刈り機で畑の草刈りをしています。
バッテリーが30分で切れるので、
体力的にちょうど良いです^^
でも、草刈り機では出来ない部分もありまして。。。
畑を歩いていると、本当に自然のすごさを感じます。
春には一粒の種だった雑穀が…
太陽と土と水と空気(風)のおかげで、
こんなに大きくなったんだな!と、
そのパワーに元気が湧いてきます。
長男が8月5日~7日の3日間、
高校生ボランティア・アワードに参加して、
BLOF理論の紹介をするため、東京に行ってます。
私は、本日、黒石市でBLOF勉強会です^^
私が借りている畑では、化学肥料を使っていません。
昨年から、BLOF理論を学び、ほたて貝殻残渣や、
納豆菌や酵母菌の培養液を蒔いているので、
無肥料とは言えませんが、窒素肥料は入れていません。
なので、栽培している作物の緑色は、
基本的に淡いのですが、この一角だけ緑が濃くなっていました。
今日は、事務局を務めている岩木山自然栽培農学校の講義の日でした。
5月から始まった今年度の講義も、
5回目ともなると、参加者さんも少しずつ打ち解けて、
作業もスムーズになってきています。
この家に引っ越してきて、2年後くらいに植えた南高梅の木。
ずっと花は咲くものの、実をつけることはなかったのですが、
昨年、農機具小屋を建てるにあたって、植え替えをしたので、
またしばらくお預けかなぁ…
と思ったら、初めての実をつけてくれました!
私が一昨年から学んでいるBLOF理論。
今年から柏木農業高校でも、
元木さんとタクロンが講師となり、
長男と共に学んでおります。
おかげさまで、長男に頼めば、
酵母菌などの培養をしてくれるので、とても助かります。
一昨年、岩手のつぶつぶ料理コーチ・佐々木眞知子さんからいただいた、
赤アマランサスの種。
昨年は、あまりにも小さな成長に、悲しいくらいの気持ちでしたが、
しっかりと種をつないで今年は、大きく成長!
今、穂を出してきています!
そして、雑草もどんどん生えています(笑)。
今日は、柏木農業高校に、
BLOFインストラクターの元木雅人さんと、
アグリーンハート代表の佐藤拓郎さんが来て、
生徒たちに太陽熱養生処理について講義していました。
そこで、元木さんに惚れ込んだ長男^^
一緒に夜の懇親会まで付いてきました~♪
雨の予報が、曇に、晴れに。
岩木山自然栽培農学校の講義の日は、ちゃんと晴れます!
今日は岩木山もしっかりと見守ってくれる中で、
田植えとなりました。
私は、田植えよりも、全体のサポート♪
農業高校でBLOF理論を学んでいる長男。
家でもやってみようかな、ということで、
納豆菌と酵母菌の培養液を作ってみました。
私も何度かやってるのですが、ブックブクになった試しがなく。。。
学校でやってる長男のほうが、上手く行くかも!?と託すことに!
5月初めに種まきをしたもちアワを、
本日畑に定植しました!
空になったセルトレイに、
今度はまた違う雑穀の種を蒔きました!
この方法、いいな!
5月初めに種を蒔いて、ビニールトンネルで保温してた苗が、
大きくなったので、定植しました!
こんなにいっぱい植えたかな?っていうくらい、いっぱいです!
今日は岩木山自然栽培農学校で、
野菜の苗植えに参加してきました。
(私は事務局として、です)
今年の受講生さんは、
土いじりは初めてに近い!という方が多いので、
見ていると、自分がそうだった頃を思い出します。
昨年は、畑に直播で雑穀を育てましたが、
土が固いせいか上手く根付かないようで、
今年は、苗を作って定植。
セルトレイ4枚分を植えました。
私、こんなに育てて大丈夫なの!?(笑)
一昨年、シルバー人材センターに依頼して、
キレイに無くなった草も、
また生えてきますね…あっという間。
でも、私も、外に出て体を動かして、
体力をつけたいと思っているので、
人に依頼するのではなく、
自分の体を使っていこうと、
毎日30分タイマーをかけて草取りをしています。
4月29日に植えて、10日程が経ちましたが、
続々とみんなで植えたもちキビの芽が出てきました!
これを、よ~く近くで見ると、、、
めっちゃ可愛いんです!
今日は、畝立て機で、畑に畝を作りました。
主に、夫が。
毎年、人力で畝を作ってたので、
だんだんと面倒になってたのですが←
機械のおかげで、一日で作れました。
皆さん、雑穀を食べていますか?
日本人が、雑穀を食べなくなったことで、
健康が損なわれてきたこと、知ってますか?
あなたの食卓に、そして、畑にも、
雑穀を取り戻すことで、
たくさんの問題が一気に解決します。
昨年は雑穀の種の直播に挑戦したものの、
成長が思わしくなく、また猛暑もあり、
今年はどうしようかと思っていた矢先、
雑穀栽培情報交換LINEで聞いたことから、
苗づくりをすることにしました。
今日は旦那さんとお出かけデー。
とはいえ、用事があって出かけるだけなのですが、
2人で一緒に出かけるのは貴重。
夫婦になって今年で20年。
育った家庭も違い、血も繋がってないのに、
助け合う家族になるって、すごいことだなって思います。
わが家では、裏の畑をご厚意で借りています。
春になると地主さんが耕運機をかけてくれます。
いよいよ畑仕事の本格的スタートです!
今週はお天気が続きますね!
わが家で借りている畑は、
毎年春に地主さんがトラクターで耕してくれるので、
その前に畑の片づけをしようと思ったら、
今日は夏日ですって!?
やっと、やっと…!
昨年収穫した粒そばの皮むきをしました!
が、上手く出来ませんでした!
道具を使いこなすまで、時間がかかりそうです…
黒石有機農業推進委員会が開催する、
R5成果報告会に参加してきました!
気候変動が大変なことになっていますが、
食べること、食べるものを作ることが、
これから…と言わず、今!カギになっています!
弘前パークホテルにて、
岩木山自然栽培農学校・主催
「自然栽培で未来をつなごう!」
無事開催できました!
ありがとうございました!
今年の3月に支援を募集した農機具購入クラウドファンディングの、
雑穀のリターンが、ついに発送できました!
自分の準備不足のせいとはいえ、
これを毎年やっている農家の皆さんを思うと、
本当に頭が下がります!
ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます!
つぶつぶ雑穀の穂に魅了されて、はや4年。
今年も多品種栽培をしました。
多品種栽培の何が大変かと言ったら、
育てることよりも、収穫してからの手間暇!
今年の雑穀の収穫も終わって、
さぁ農作業も終わり…という訳にはいかないのです。
雑穀の農作業は、種植えから収穫までよりも、
収穫から食べるまでの方が工程が多いくらい、
手間も暇もかかります。
そして...寒い~!!
今日は柿の実を収穫しました!
東京から帰ってきたら、
お隣さんが収穫を終えていたので、
わが家も急いで(笑)。
いつも参考にさせていただいています^^
今年も豊作です!
今年は畑の雑穀が、思ったように成長してくれません。
一方で、こぼれ種のものは、
例年通りの勢いで伸びています。
その違いを見比べて、
やはり根の呼吸かなと思いました。
3月に行った農機具購入クラウドファンディング。
そのメインである色彩選別機を購入したは良いものの、
実際に動かすには、エアコンプレッサーが必要。
それもやっと先週末に購入したのですが…
今度は、それをつなぐ部品が必要で…!?
ただの板に見えるかもしれませんが、
木の箱&ふた。
何のために用意したかというと…
いや、用意したというか、家に飛び込んできたというか?
6台以上の農機具を購入予定の我が家。
でも、家族4人で暮らす、
建坪15坪、延べ床面積30坪、
料理教室の会場ともなる家に、
置く場所はありません!
ということで、
庭に農機具小屋を建てることになりました!
その工事がいよいよ始まります!
雑穀栽培の最大の難関。
収穫後の調整作業を、グッと楽にするための機械を購入するために始めた、
クラウドファンディング。
おかげさまで、目標金額を達成いたしました!!
ありがとうございます!!!
3月1日から始めた、
農機具購入クラウドファンディング
「雑穀のある暮らしを、青森で。」
当初の予定では、3月末で終了でしたが、
もうすぐ達成しそうなので、
もう2週間延ばします!
縄文時代を代表する、縄文土器。
縄でつけた模様が特徴的という事で、
時代の名前にまでなりましたが、
「なぜ縄で模様を付けたのか?」
という疑問は解消されていませんでした。
しかし、先日参加した大地の再生講座の中で、
私は気が付いてしまったのです!
これこそが、雑穀を食べていた証だと!!
3月27日~29日までの2泊3日で、
雪上での大地の再生講座@山形いのちのアトリエ
に、長男・次男と参加してきました!
生・矢野智徳さん♡
大谷ゆみこさんはじめ、豪華メンバーが勢ぞろいでした!
色彩選別機の試運転に、
千葉県まで行ってきました!
カタログだけでは分からない、
機械の細かーいところを、
いっぱい説明してもらって、
めちゃ楽しい時間でした!
初めて聞いて、この内容を、
全て理解できる人がいたら、すごい😆
っていうくらい、思いの詰まった講話。
昨日は、経営実践研究会なる場に、
参加させてもらいました!
Facebookなどで、かねてから投稿していましたが、
今年は国際雑穀年!
雑穀栽培をもっと広めたい!
でも、雑穀は収穫してからが大変…
ということを、私も身に染みて思っています。
だったら!
これから雑穀を育ててみたい人のハードルを下げるのが、
私のやること!
ということで、最低限の機械化を目指して、
農機具購入のクラウドファンディング、
始めます!
食の安全にかかわる映画6本を、
2日間で一気に視聴できる映画祭が、
弘前市旧偕行社で行われました。
今日はその1日目。
ゲストトークするタクロンのお米を食べてほしくて、
こちらから声をかけて、おにぎり販売しました!
結果は…大成功!やって良かった!
明日は「食のみらい映画祭」。
我が家でもお米を注文しているタクロンが、
映画の間の講演をするということで、
「それならタクロンの米も食べてほしい!」
と、呼ばれてないのに名乗りを上げて(笑)。
お米の販売と、おにぎりの販売をすることに。
その準備に行ってきました!
以前から気になっていた、
手打ちそば体験「ひとやすみ」さんに、
夫と次男と一緒に行ってきました!
ビックリするほど美味しくて、
蕎麦ってこんなに美味しかったのか~!!
と言いふらしたい気持ちです(笑)。
もっと雑穀のある暮らしを、青森で。
そのためには、
雑穀を育てる人、売る人、
料理する人、食べる人が、
せいの!で増えていかないと、
どこかで止まってしまう。
今日は東京で研修day♡
午前中は、つぶつぶ雑穀ピザパンを楽しむパンマスター研修♪
そして、午後は参議院会館(!)で有機栽培のフォーラムに参加してきました!
今日は黒石市でBLOF理論勉強会。
午前中は基礎勉強会。
畑で、土の中で、
植物の中で起きていることを学ぶと、
人の体の中で、
食べ物に起きていることと、
まったく同じだな!
と毎回発見があります。
毎年の年末の恒例行事、餅つき!
これをしないと年を越せません。
今までは、夫と私で餅つきをしてきましたが、
長男はもちろん次男も力強くなり、
全員で代わる代わる餅つきが出来るようになりました!
ここ1~2年、料理教室に通ってくれている生徒さんに、
隔月でたきさんち通信をお送りしています。
今月は年の瀬という事で、
年内の届くように、せっせと封筒に詰め詰めしていると、
階下から焦った声が聞こえてきました…!!
常に「美しさ」を探している気がします。
私が目指す美しさは、
作り出すものというよりは、
そこに現れる&表れるもの。
雑穀も然り、写真も、パソコンも…
シンメトリーや直線、正円などはもちろん、
バランスの良いアシンメトリー、曲線、楕円も。
可愛らしいデザインセンスはないけれど、
理に適う美しさでなければ気持ちが悪い。
これはもう、性質だなぁ…
と、タクアンを漬けながら考えます。
今日は勤労感謝の日!
もともとは新嘗祭といって、
今年の収穫に感謝する日。
大地よ!宇宙よ!
恵みをありがとうございます!
1年お世話になった畑にお礼をつげて、
餅つきをしました~!
今年は、5mくらいの畝で2列しか植えなかったので、
収穫もわずかだった「うるちアワ」。
そろそろ軒下を片づけないといけないので、
いろんな仕事の合間を縫って、
お天気の様子を見ながら、脱穀しました。
今日は千葉県から、
色彩選別機メーカーの安西製作所さんが来てくれて、
雑穀に使える選別機について説明してくれました。
レッスンがない日は、事務仕事をしたり、
動画の編集をしたり、畑のことや、
次のレッスンの試作をしたりしています。
今日は、先日収穫した渋柿を、干し柿にしました。
私の負けず嫌いが表れてる写真( ´艸`)
今年もたくさんの干し柿ができました!
昨日、エゴマは脱穀しただけで食べられる状態になる、
と書きましたが、不正確な情報でした!
いえ、別に食べられるんですけども、
より美味しく食べるために、いろいろやることがありました!
雑穀栽培は、収穫してからが本番!
我が家は、いろんな雑穀の穂が見たいから、
一度に一気に!という訳には行かず、
それぞれに作業をするので、
ちまちまやれるけど、ワーッとは出来ません。
今日は、次男に手伝ってもらって、
ヒエとエゴマの脱穀をしました。
午前に北の魔女の家で、
甘酒スイーツ体験レッスンをして、
午後は黒石に向かい、
有機農業のBLOF理論勉強会に参加しました!
このスライドに静かに興奮していた私…
それを、
いつもお米を注文している
アグリーンハートのタクロンさんに言ったら、
変な顔されました😆
昨年は膝くらいまでの大きさにしか育たなかったエゴマちゃん…
今年は、170cまる私の背丈まで伸びました!
やっと晴れたので収穫!
収穫の秋!
野菜は寒くなってきて、
花もつかなくなってきたので、
片づけてしまいましたが、
雑穀や豆類は、今が収穫時。
でも収穫して終わりじゃないのが、野菜と違うところ。
ここからが、長いんです。
私は料理教室をしています。
食べものを変えることで、
本来の健康な自分を取り戻すことを、
たくさん見てきました。
Facebookでは、
つながりのある方が、
様々な活動をしています。
食に限らず、マスク・ワクチン・発電・種...
問題は山積みだけれど、私たちが生きていくために、声を上げなければ。
弘前市にご親戚が居る兵庫県の方が、
連休を利用して、
わが家までお越しくださいました!
ちょうど雑穀が収穫&間近なものがあり、
一緒に畑を見て回ったり、
枝豆を食べたりしました^^
春に植えたソバの実、どうしよう?
とFacebookで呟いたら、
いつもお米を買わせてもらってるアグリーンハートの佐藤拓郎さんから、
「うちに電動石臼があるから貸すよ」
ということで、お借りしてそば粉を挽きました!
岩木山自然栽培農学校の田村眞裕美校長の田んぼで、
稲刈りがあったので、稲架掛けのお手伝いをしてきました。
ちょうど長男も午前授業だったので、
次男も一緒に午後から行きました。
今月の農クッキングレッスンが終わって、
夏野菜もそろそろ終わりだなぁ…
だんだんと片づけていかないと、
雪が降ってしまいそうだったので、
もう収穫終わりの野菜を、
どんどんと片づけていたら…
こんなに小さなカボチャを発見!
先日見た映画「杜人」に影響されて、
わが家の元気がない柿の木も、
どうにかしてあげたい!
ということで、
子どもたちにも手伝ってもらって、
「点穴」というものを開けて見ることにしました。
今日は東北町まで映画「杜人」を見に行ってきました。
自然の美しさへの感動というよりは、
自然の大きさに「圧倒」された、という方がしっくり来ます。
大地の口を塞ぎ、鼻を塞ぎ、血管を詰まらせていると思うと、
切なくなりました。
でも、まだ出来ることがある!
今日は黒石有機農業推進委員会のBLOF理論勉強会に参加して、
青森市浪岡の津軽産直組合さんのりんご園にお邪魔したり、
黒石市のトマト農家さんの畑におじゃまさせていただきました!
今日は農クッキングレッスン振替~♪
もちキビの収穫をしました!
サラサラした穂の手触りがクセになります♪
この穂が一粒の種だったなんて!
昨年5月からスタートした、
2年間の天女の学び「天女レッスン」。
16か月目に突入しました!
1年前の私たちとは、輝きが違います!
旦那の秋田のばぁちゃんが作ってくれた奈良漬け、美味しかったなぁ…
もう15年くらい前の話だけど。
「これ美味しい!」って言った私に、
「何回も漬け直して作るんだよ」と教えてくれたっけ。
…でも、瓜ってどんな瓜?
漬け直すって何に漬け直すの?
無いなら種から育てよう!
やったことがないなら、やってみよう!
そんな軽い気持ちで、作ってみました!
今日は青森市で出張!
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪
午前中はおかずのレッスンで、
粒そばを炊いてさまざまなソテーに。
午後はスイーツのレッスンで甘酒を使った、
ノンシュガービスケットを焼きました!
「こんな感じで作りたいんだけどー」
と旦那さんにイラストで見せたら、
サクッと作ってくれました!
折り畳み式でかさばらないから、
どこでも流し素麺ができます😆
最近お店で売ってるピーマンって、
やたら緑色が濃いと思いませんか?
前はもっと色が淡かった…
あんなに濃いってやっぱり不自然!
淡い緑の野菜を食べましょう!
モリモリと生えております、たくさんの草が…
どこが野菜で、どこが雑穀で、どこが畝なのか…
でも、この草が良い仕事をしてくれるはず。柔らかい土のために!