農クッキングレッスンで生徒さんと春にまいたニンジンが、

どんどん収穫期を迎えています。

ところが、めちゃくちゃ苦い！

種はホームセンターで買ったものなので、

特別苦い品種などでは無いはず。

昨年も肥料を加えずに育てた場所なので、

そこまで肥料分は多くないのでは？という場所。

そこで、原因を考えてみました。

今月の雑穀カフェWasamodoraは満員御礼！

４組９名のお客様が来てくださいました。

１人で料理して準備して片付けして…

と運営しているので、てんてこまいです＾＾

でも、初めて雑穀料理を召しあがった方も、

「もっと味気ないと思ってたけど、すごく美味しい！」

「毎日３食これを食べたい！」

とおっしゃってくれた方も♡

農クッキングレッスン、日曜日に続いて、

２回目の高キビの収穫！ずっしり！

春に蒔いた一粒が、こんなにたわわに実って、

感動で楽しくて、ニヤニヤが止まりません。

今日は農クッキングレッスンでした！

高キビの収穫やもちキビの脱穀・選別など、夢中になって楽しみました！

今日はお家で体験レッスン♥️

「最近のご飯で一番美味しかった」

と言ってもらえました✨

我が家では、毎日玄米を７分づきに精白して、

つぶつぶの五穀を混ぜて食べています。

「どんな精米機を使っているんですか？」

と生徒さんにご質問を受けることもあります。

昨年買った精米機ですが、

そういえばブログ記事にしていなかったようなので、

改めてご紹介します。

青森市のキットパークさんで体験スープレッスンでした！

みなさん雑穀料理の美味しさにノックアウトです😉✨

カボチャスフレレッスン第２弾！

皆さんから出てくる感想にウンウン頷くばかりです。

つぶつぶ雑穀パワーってすごいですね！

先日脱穀したアマランサスのゴミを取り除くべく、

今年もダンボールで唐箕を作りました！

これがなかなか良い仕事をしてくれます✨

「休日の開催はありませんか？」

という生徒さんのメールがきっかけで、

今月に入ってから急きょ決まった休日開催！

ふたを開けたら満席での開催となりました♡

今日は岩木山自然栽培農学校の野菜コースの皆さまが、我が家の畑を見学に！

アマランサスの脱穀を体験していただき、雑穀の料理も召し上がってもらいました😊

農薬不使用、肥料不使用で美味しく実る野菜と雑穀に感動です✨

今日は月に一度の天女レッスン♥️

弘前からレッスン生２名を連れて、

ナビゲートとして十和田の 石井 ともみ さんのところへ。

今日は「感情編」の２回目。

感情豊かに、でも感情に振り回されずに生きる！

そのためには、感情をよく知ることだなぁと改めて思いました。

９月と１０月は、

秋のタルトレッスンキャンペーン中！

何度も作っているけれど、

レッスン前には試作をしておかないとね！

ということで、

朝からタルトを作りました～♪

これが冷蔵庫に入っていると、

テンションも上がります♪

我が家の畑は、

どんどん収穫期を迎えています。

今日は青森市へ出張体験レッスン✨

つぶつぶ雑穀スープを作りました！

「美味しくて満足！少なく見えたのに」

「すんごく美味しい～♥️」と喜んでもらえました。

ちょこちょこご案内していましたが、

１０月２３日（土）と２４日（日）に、

弘前市の我が家で、

未来食創始者・大谷ゆみこが講師でお届けする、

「天女セミナー」をサテライト開催します。

※サテライト開催とは、

東京と我が家をオンラインでつないで、

セミナーを受講する仕組みです。

え！料理教室だと聞いて来たけど！？

天女って何？

と思う方もいると思うので、

なぜ私が天女セミナーを開催するのか？

という思いを、

ちょっと長くなりますがお伝えします。

私は関係ないわ、という方は、

閉じてもらって構いません＾＾

少しだけ暗い話や、

信じられないこともあるかもしれませんが、

最後までお読みいただけると嬉しいです。

公式コースレッスン研修最終日！

全６回の公式コースレッスン初級で作る料理を、

おかずも、スイーツも、一気に研修しました！

こうやって全部並べると圧巻です！

たきさんちでは、料理教室の生徒さんに、

隔月でお便りを出しています。

偶数月の月末…に始めたのですが、

月末はいろいろと立てこみ、

奇数月の月初めになっちゃってます＾＾；

それでも、郵便局でスタンプで済ませるのではなく、

切手を買って、せっせと貼ります。

意外とこの時間が好きです＾＾

先日動画でもご紹介した、

岩木山麓ちぃちゃん農園の食べ比べセットが届きました！

雹が当たったカサブタりんごちゃんも入ってます♪

岩木山自然栽培研究会の前田会長から聞いた方法で、

ちょっと我が家の畑もやってみよう！

と思い、早速土づくりを開始しました！

やっていることを観察すると、

まるで甘酒の仕込み方と一緒だな！

と思いました。

先月、青森市に体験レッスンのチラシを配っている時に、

お邪魔させていただいた「むつみ窯」さん。

なんと月初めに予約制でランチもやっているというので、

その時に予約して、本日行ってきました！

今日は油屋福六さんで雑穀スープ体験レッスンでした！

最近食を気になりだした方も、以前から気を付けてる方も、

とっても大切な気付きを頂きました！

今日は生徒さんとアマランサスの収穫をしました！

みんなでワイワイ「キレイ」「もう種がこぼれてる！」と、

大地の恵みに感情が湧き上がるような感覚です✨

今日は朝からなんだか、

「つぶつぶパフェを作らなきゃ！」

という衝動に駆られました。

そしたら、ちぃちゃんが来ることになりました！

今日は長男と青森市まで映画デート♡

「食の安全を守る人々」を最終日ギリギリに見る事ができました。

（私は２回目）

一緒に見た長男の感想は？

１０月からいよいよ！弘前市でも開催します！

つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪

そこで！

岩手県の「のんちゃん」こと、伊藤信子さんの教室で、

公式コースレッスンを受講した生徒さんに、

公式コースレッスンの良いところを聞いてみました♪

とっても嬉しいメッセージもいただきました！

昨日のお昼は青森市の万華堂さんへ。

映画「食の安全を守る人々」を見に行ってから、

万華堂さんに行くって、

最高のコースで素晴らしいですね✨

実は、１４年ぶりの再会がありました！