今日は 岩木山自然栽培農学校 の閉校式。

農薬も肥料も除草剤も使わない農法を、

一緒に学んだ半年間。

でも、畑で育てるのが自然でも、

料理が不自然だったら、もったいないよね。

作物だけじゃなく、自分の体も自然栽培に。

今日は、「ひろさき食と農をつなぐ会」と、

「岩木山自然栽培農学校」の共催で開催する、

２０２５年２月のイベントの打合せをしました。

オーガニックな食材が当たり前な未来のために、

今、私たちができることは、まず「知ること」！！

収穫したエゴマを、家の前で脱穀していたら、

ブルーシートからこぼれたエゴマが、

ぴくぴく動いているのが目の端に泊まりました。

よく見たら。。。アリが運んでいる！？

岩木山自然栽培農学校の講義で、

畑じまいで抜いたナスとピーマンの根を見て驚きました！

なんと、ぐるぐると渦を巻いているんです！

これって、とっても大切なことかもしれない！と気付きました！

始まるまで雨の不安のあった岩木山自然栽培農学校。

スタート直前に岩木山に虹が見えました。

写真の中央付近です。

受講生さんもみんな気持ちが高まって、

しかも雨もほぼ降らず、

楽しく畑仕事ができました。

本当に、山が、宇宙が、応援してくれていると感じます。

今日は雑穀ヒエの収穫をしました。

畑で、雑穀と戯れていると、

この種が、ずっとずっと昔から続いてきていて、

私たちのご先祖さまも食べて、

そして、私たちのために繋いできてくれたんだよな。。。

と感謝の気持ちが湧き上がってきます。

もちアワ、収穫しました！

穂が小さいですが、わざとそうなるように育てたのでOKです！

今日は、良いお天気の中、

アマランサスを収穫しました！

生育にバラツキが多かったですが、

おおむね順調に育ったのではないでしょうか＾＾

蕎麦の実も、黒くなったので、収穫することにしました！

写真で見ると、どれが蕎麦は分からないくらいの雑草ですね。

草刈りをしながら、蕎麦も取ります。

今年は、昨年と栽培方法をいろいろ変えている影響もあり、

もちキビの苗の数も多く、また背丈も伸びて、豊作間違いなし！

と思ってたのですが、収穫してみると稲架掛けした穂の量が少なく感じ、

あれ？もしかして穂が小さい？と不安になっていました。

ところが、脱穀してみると。。。大豊作でした！

今日は、ナチュロロジーハウスのいかこさんに誘っていただいて、

鰺ヶ沢町の今ファミリーファームさんの畑にお伺いさせていただきました。

なんと、無農薬・無化学肥料でリンゴ栽培をされています。

昨年に収穫した蕎麦の実を、

粉では無くて、皮をむいて粒のまま食べたくて、

なんとかミニダップで蕎麦用に調整したものの、

いろいろあって、上手くいかない部分も。

そして、最後まで皮が剥けない粒を取りのぞくのにも、

すべて手作業で苦労しました…

色彩選別機の限界がありますね。

昨日は黒石有機農業推進委員会で、

BLOFインストラクターの元木 雅人さん

貴重なリアル講義でした。

長男の元木さん好きが炸裂する写真ばかり。

常に隣に居るワンコみたいでした。

今日は赤アマランサスを収穫しました！

昨年は、種にする分しか取れなかったので、

今年初めて食べられる！と思うと、ニヤニヤが止まりません＾＾

今年は雑穀が大豊作です！

おかげさまで、第一陣である「もちキビ」が収穫となりました！

でも、畑はなんだか大変なことに…💦

♪朝露きらき～ら～畑のつぶつぶ～

神様からのおくりもの～♪

つぶつぶの歌の冒頭の歌詞です。

これって、比喩的なことだと思ってましたが、

光合成について学ぶと、

科学的にも、まさにその通りだ！と思いました！

岩木山自然栽培農学校の事務局をしてます。

今年も、中間報告会の季節がやってきました。

木村秋則さんの講話や、

受講生さんの実践の発表をいただきました。

５月には、ドキドキと緊張極まれりだった受講生さんも、

和気あいあいとお互いの発表を聞いていて、

また、内容からも成長を感じました。

最近は、毎日のエクササイズのように、

電動草刈り機で畑の草刈りをしています。

バッテリーが３０分で切れるので、

体力的にちょうど良いです＾＾

でも、草刈り機では出来ない部分もありまして。。。

畑を歩いていると、本当に自然のすごさを感じます。

春には一粒の種だった雑穀が…

太陽と土と水と空気（風）のおかげで、

こんなに大きくなったんだな！と、

そのパワーに元気が湧いてきます。

長男が８月５日～７日の３日間、

高校生ボランティア・アワードに参加して、

BLOF理論の紹介をするため、東京に行ってます。

私は、本日、黒石市でBLOF勉強会です＾＾

私が借りている畑では、化学肥料を使っていません。

昨年から、BLOF理論を学び、ほたて貝殻残渣や、

納豆菌や酵母菌の培養液を蒔いているので、

無肥料とは言えませんが、窒素肥料は入れていません。

なので、栽培している作物の緑色は、

基本的に淡いのですが、この一角だけ緑が濃くなっていました。

夫に（散々）おねだりして、電動の草刈り機を買ってもらい、

本日初始動です！もう、、、腕がプルプルしてます！（笑）

今日は、事務局を務めている岩木山自然栽培農学校の講義の日でした。

５月から始まった今年度の講義も、

５回目ともなると、参加者さんも少しずつ打ち解けて、

作業もスムーズになってきています。

この家に引っ越してきて、２年後くらいに植えた南高梅の木。

ずっと花は咲くものの、実をつけることはなかったのですが、

昨年、農機具小屋を建てるにあたって、植え替えをしたので、

またしばらくお預けかなぁ…

と思ったら、初めての実をつけてくれました！

私が一昨年から学んでいるBLOF理論。

今年から柏木農業高校でも、

元木さんとタクロンが講師となり、

長男と共に学んでおります。

おかげさまで、長男に頼めば、

酵母菌などの培養をしてくれるので、とても助かります。

一昨年、岩手のつぶつぶ料理コーチ・佐々木眞知子さんからいただいた、

赤アマランサスの種。

昨年は、あまりにも小さな成長に、悲しいくらいの気持ちでしたが、

しっかりと種をつないで今年は、大きく成長！

今、穂を出してきています！

そして、雑草もどんどん生えています（笑）。

やっと…！５月に種を植えた雑穀の苗を、

全部定植し終わりました！

写真は、育苗用のトンネルがあった跡（笑）。

今日は、柏木農業高校に、

BLOFインストラクターの元木雅人さんと、

アグリーンハート代表の佐藤拓郎さんが来て、

生徒たちに太陽熱養生処理について講義していました。

そこで、元木さんに惚れ込んだ長男＾＾

一緒に夜の懇親会まで付いてきました～♪

どんどん大きくなっていることに急かされて、

苗を植えてきました。

私、こんなに苗作ったんだっけ？と思うほどの数（笑）。

雨の予報が、曇に、晴れに。

岩木山自然栽培農学校の講義の日は、ちゃんと晴れます！

今日は岩木山もしっかりと見守ってくれる中で、

田植えとなりました。

私は、田植えよりも、全体のサポート♪

農業高校でBLOF理論を学んでいる長男。

家でもやってみようかな、ということで、

納豆菌と酵母菌の培養液を作ってみました。

私も何度かやってるのですが、ブックブクになった試しがなく。。。

学校でやってる長男のほうが、上手く行くかも！？と託すことに！

５月初めに種まきをしたもちアワを、

本日畑に定植しました！

空になったセルトレイに、

今度はまた違う雑穀の種を蒔きました！

この方法、いいな！

５月初めに種を蒔いて、ビニールトンネルで保温してた苗が、

大きくなったので、定植しました！

こんなにいっぱい植えたかな？っていうくらい、いっぱいです！

今日は岩木山自然栽培農学校で、

野菜の苗植えに参加してきました。

（私は事務局として、です）

今年の受講生さんは、

土いじりは初めてに近い！という方が多いので、

見ていると、自分がそうだった頃を思い出します。

昨年は、畑に直播で雑穀を育てましたが、

土が固いせいか上手く根付かないようで、

今年は、苗を作って定植。

セルトレイ４枚分を植えました。

私、こんなに育てて大丈夫なの！？（笑）

今日は、岩木山の麓でお仕事。

私が事務局を務めている、岩木山自然栽培農学校の開校式でした。

遠くは、千葉県や山形県から！

一昨年、シルバー人材センターに依頼して、

キレイに無くなった草も、

また生えてきますね…あっという間。

でも、私も、外に出て体を動かして、

体力をつけたいと思っているので、

人に依頼するのではなく、

自分の体を使っていこうと、

毎日３０分タイマーをかけて草取りをしています。

４月２９日に植えて、１０日程が経ちましたが、

続々とみんなで植えたもちキビの芽が出てきました！

これを、よ～く近くで見ると、、、

めっちゃ可愛いんです！

今日は、畝立て機で、畑に畝を作りました。

主に、夫が。

毎年、人力で畝を作ってたので、

だんだんと面倒になってたのですが←

機械のおかげで、一日で作れました。

皆さん、雑穀を食べていますか？

日本人が、雑穀を食べなくなったことで、

健康が損なわれてきたこと、知ってますか？

あなたの食卓に、そして、畑にも、

雑穀を取り戻すことで、

たくさんの問題が一気に解決します。

昨年は雑穀の種の直播に挑戦したものの、

成長が思わしくなく、また猛暑もあり、

今年はどうしようかと思っていた矢先、

雑穀栽培情報交換LINEで聞いたことから、

苗づくりをすることにしました。

先日購入してきたもみ殻燻炭。

夫の実家から耕運機を借りてきて、いよいよ畑に漉き込みました。

今日は旦那さんとお出かけデー。

とはいえ、用事があって出かけるだけなのですが、

２人で一緒に出かけるのは貴重。

夫婦になって今年で２０年。

育った家庭も違い、血も繋がってないのに、

助け合う家族になるって、すごいことだなって思います。

わが家では、裏の畑をご厚意で借りています。

春になると地主さんが耕運機をかけてくれます。

いよいよ畑仕事の本格的スタートです！

今週はお天気が続きますね！

わが家で借りている畑は、

毎年春に地主さんがトラクターで耕してくれるので、

その前に畑の片づけをしようと思ったら、

今日は夏日ですって！？

やっと、やっと…！

昨年収穫した粒そばの皮むきをしました！

が、上手く出来ませんでした！

道具を使いこなすまで、時間がかかりそうです…

黒石有機農業推進委員会が開催する、

R5成果報告会に参加してきました！

気候変動が大変なことになっていますが、

食べること、食べるものを作ることが、

これから…と言わず、今！カギになっています！

弘前パークホテルにて、

岩木山自然栽培農学校・主催

「自然栽培で未来をつなごう！」

無事開催できました！

ありがとうございました！

今年の３月に支援を募集した農機具購入クラウドファンディングの、

雑穀のリターンが、ついに発送できました！

自分の準備不足のせいとはいえ、

これを毎年やっている農家の皆さんを思うと、

本当に頭が下がります！

ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます！

これ、なーんだ？

真っ赤なタラコのようだけど、

これ実は雑穀なんです＾＾

つぶつぶ雑穀の穂に魅了されて、はや４年。

今年も多品種栽培をしました。

多品種栽培の何が大変かと言ったら、

育てることよりも、収穫してからの手間暇！

今年の雑穀の収穫も終わって、

さぁ農作業も終わり…という訳にはいかないのです。

雑穀の農作業は、種植えから収穫までよりも、

収穫から食べるまでの方が工程が多いくらい、

手間も暇もかかります。

そして...寒い～！！

やっとここまで来ました…！

６月に植えた大豆が、

１１月に入って収穫を迎え、

脱穀して、選別して…

大変だなぁ～！

今日は柿の実を収穫しました！

東京から帰ってきたら、

お隣さんが収穫を終えていたので、

わが家も急いで（笑）。

いつも参考にさせていただいています＾＾

今年も豊作です！

今年は畑の雑穀が、思ったように成長してくれません。

一方で、こぼれ種のものは、

例年通りの勢いで伸びています。

その違いを見比べて、

やはり根の呼吸かなと思いました。

３月に行った農機具購入クラウドファンディング。

そのメインである色彩選別機を購入したは良いものの、

実際に動かすには、エアコンプレッサーが必要。

それもやっと先週末に購入したのですが…

今度は、それをつなぐ部品が必要で…！？

ただの板に見えるかもしれませんが、

木の箱＆ふた。

何のために用意したかというと…

いや、用意したというか、家に飛び込んできたというか？

６台以上の農機具を購入予定の我が家。

でも、家族４人で暮らす、

建坪１５坪、延べ床面積３０坪、

料理教室の会場ともなる家に、

置く場所はありません！

ということで、

庭に農機具小屋を建てることになりました！

その工事がいよいよ始まります！

先月、青森県在来作物研究会で、

お岩木山自然農園の中原稔さんにお会いした時に、

お声掛けいただいて、

農機具を寄付していただきました！

雑穀栽培の最大の難関。

収穫後の調整作業を、グッと楽にするための機械を購入するために始めた、

クラウドファンディング。

おかげさまで、目標金額を達成いたしました！！

ありがとうございます！！！

３月１日から始めた、

農機具購入クラウドファンディング

「雑穀のある暮らしを、青森で。」

当初の予定では、３月末で終了でしたが、

もうすぐ達成しそうなので、

もう２週間延ばします！

縄文時代を代表する、縄文土器。

縄でつけた模様が特徴的という事で、

時代の名前にまでなりましたが、

「なぜ縄で模様を付けたのか？」

という疑問は解消されていませんでした。

しかし、先日参加した大地の再生講座の中で、

私は気が付いてしまったのです！

これこそが、雑穀を食べていた証だと！！

３月２７日～２９日までの２泊３日で、

雪上での大地の再生講座＠山形いのちのアトリエ

に、長男・次男と参加してきました！

生・矢野智徳さん♡

大谷ゆみこさんはじめ、豪華メンバーが勢ぞろいでした！

色彩選別機の試運転に、

千葉県まで行ってきました！

カタログだけでは分からない、

機械の細かーいところを、

いっぱい説明してもらって、

めちゃ楽しい時間でした！

初めて聞いて、この内容を、

全て理解できる人がいたら、すごい😆

っていうくらい、思いの詰まった講話。

昨日は、経営実践研究会なる場に、

参加させてもらいました！

「青森県在来作物研究会」が年に一度行っている、

総会と勉強会に参加してきました。

雪の上に立てている支柱。

何をしているのかと言いますと…

Facebookなどで、かねてから投稿していましたが、

今年は国際雑穀年！

雑穀栽培をもっと広めたい！

でも、雑穀は収穫してからが大変…

ということを、私も身に染みて思っています。

だったら！

これから雑穀を育ててみたい人のハードルを下げるのが、

私のやること！

ということで、最低限の機械化を目指して、

農機具購入のクラウドファンディング、

始めます！

食の安全にかかわる映画６本を、

２日間で一気に視聴できる映画祭が、

弘前市旧偕行社で行われました。

今日はその１日目。

ゲストトークするタクロンのお米を食べてほしくて、

こちらから声をかけて、おにぎり販売しました！

結果は…大成功！やって良かった！

明日は「食のみらい映画祭」。

我が家でもお米を注文しているタクロンが、

映画の間の講演をするということで、

「それならタクロンの米も食べてほしい！」

と、呼ばれてないのに名乗りを上げて（笑）。

お米の販売と、おにぎりの販売をすることに。

その準備に行ってきました！

以前から気になっていた、

手打ちそば体験「ひとやすみ」さんに、

夫と次男と一緒に行ってきました！

ビックリするほど美味しくて、

蕎麦ってこんなに美味しかったのか～！！

と言いふらしたい気持ちです（笑）。

もっと雑穀のある暮らしを、青森で。

そのためには、

雑穀を育てる人、売る人、

料理する人、食べる人が、

せいの！で増えていかないと、

どこかで止まってしまう。

今日は東京で研修day♡

午前中は、つぶつぶ雑穀ピザパンを楽しむパンマスター研修♪

そして、午後は参議院会館（！）で有機栽培のフォーラムに参加してきました！

今日は黒石市でBLOF理論勉強会。

午前中は基礎勉強会。

畑で、土の中で、

植物の中で起きていることを学ぶと、

人の体の中で、

食べ物に起きていることと、

まったく同じだな！

と毎回発見があります。

いよいよ、

ゲノム編集トマト苗の受取拒否の要望書

の提出が始まりました！

毎年の年末の恒例行事、餅つき！

これをしないと年を越せません。

今までは、夫と私で餅つきをしてきましたが、

長男はもちろん次男も力強くなり、

全員で代わる代わる餅つきが出来るようになりました！

ここ１～２年、料理教室に通ってくれている生徒さんに、

隔月でたきさんち通信をお送りしています。

今月は年の瀬という事で、

年内の届くように、せっせと封筒に詰め詰めしていると、

階下から焦った声が聞こえてきました…！！

夫の実家は花農家。

いつも義母から素敵なお花を頂きます。

今日も帰ってきたら、

玄関が可愛らしい鉢植えで彩られてました♡

常に「美しさ」を探している気がします。

私が目指す美しさは、

作り出すものというよりは、

そこに現れる＆表れるもの。

雑穀も然り、写真も、パソコンも…

シンメトリーや直線、正円などはもちろん、

バランスの良いアシンメトリー、曲線、楕円も。

可愛らしいデザインセンスはないけれど、

理に適う美しさでなければ気持ちが悪い。

これはもう、性質だなぁ…

と、タクアンを漬けながら考えます。

今日は勤労感謝の日！

もともとは新嘗祭といって、

今年の収穫に感謝する日。

大地よ！宇宙よ！

恵みをありがとうございます！

１年お世話になった畑にお礼をつげて、

餅つきをしました～！

今年は、５ｍくらいの畝で２列しか植えなかったので、

収穫もわずかだった「うるちアワ」。

そろそろ軒下を片づけないといけないので、

いろんな仕事の合間を縫って、

お天気の様子を見ながら、脱穀しました。

今日は千葉県から、

色彩選別機メーカーの安西製作所さんが来てくれて、

雑穀に使える選別機について説明してくれました。

レッスンがない日は、事務仕事をしたり、

動画の編集をしたり、畑のことや、

次のレッスンの試作をしたりしています。

今日は、先日収穫した渋柿を、干し柿にしました。

私の負けず嫌いが表れてる写真( ´艸｀)

今年もたくさんの干し柿ができました！

昨日、エゴマは脱穀しただけで食べられる状態になる、

と書きましたが、不正確な情報でした！

いえ、別に食べられるんですけども、

より美味しく食べるために、いろいろやることがありました！

雑穀栽培は、収穫してからが本番！

我が家は、いろんな雑穀の穂が見たいから、

一度に一気に！という訳には行かず、

それぞれに作業をするので、

ちまちまやれるけど、ワーッとは出来ません。

今日は、次男に手伝ってもらって、

ヒエとエゴマの脱穀をしました。

午前に北の魔女の家で、

甘酒スイーツ体験レッスンをして、

午後は黒石に向かい、

有機農業のBLOF理論勉強会に参加しました！

このスライドに静かに興奮していた私…

それを、

いつもお米を注文している

アグリーンハートのタクロンさんに言ったら、

変な顔されました😆

昨年は膝くらいまでの大きさにしか育たなかったエゴマちゃん…

今年は、１７０ｃまる私の背丈まで伸びました！

やっと晴れたので収穫！

昨年植えて、今年収穫した、大麦の種を、

また植えました。

昨年よりも広範囲につけてみることにしました。

畑と台所をまっすぐにつなぐ

農クッキングレッスン♪

今月はサツマイモと落花生の収穫と、

大麦の種植えをしました。

収穫の秋！

野菜は寒くなってきて、

花もつかなくなってきたので、

片づけてしまいましたが、

雑穀や豆類は、今が収穫時。

でも収穫して終わりじゃないのが、野菜と違うところ。

ここからが、長いんです。

私は料理教室をしています。

食べものを変えることで、

本来の健康な自分を取り戻すことを、

たくさん見てきました。

Facebookでは、

つながりのある方が、

様々な活動をしています。

食に限らず、マスク・ワクチン・発電・種...

問題は山積みだけれど、私たちが生きていくために、声を上げなければ。

弘前市にご親戚が居る兵庫県の方が、

連休を利用して、

わが家までお越しくださいました！

ちょうど雑穀が収穫＆間近なものがあり、

一緒に畑を見て回ったり、

枝豆を食べたりしました＾＾

稔るほど頭を垂れる稲穂かな。

雑穀が豊作です！

種が好き、なんだと思う。

明日は雨だと聞いたので、干しておいてたのを、慌てて脱穀しました。

春に植えたソバの実、どうしよう？

とFacebookで呟いたら、

いつもお米を買わせてもらってるアグリーンハートの佐藤拓郎さんから、

「うちに電動石臼があるから貸すよ」

ということで、お借りしてそば粉を挽きました！

岩木山自然栽培農学校の田村眞裕美校長の田んぼで、

稲刈りがあったので、稲架掛けのお手伝いをしてきました。

ちょうど長男も午前授業だったので、

次男も一緒に午後から行きました。

今月の農クッキングレッスンが終わって、

夏野菜もそろそろ終わりだなぁ…

だんだんと片づけていかないと、

雪が降ってしまいそうだったので、

もう収穫終わりの野菜を、

どんどんと片づけていたら…

こんなに小さなカボチャを発見！

農クッキングレッスンで雑穀・高キビの収穫！

３mの高さをハサミで切って束ねて干して…

太陽と大地と種の恵みを肌で、心で感じる時間。