今日は日曜おかずクラス。
ここ3ヶ月ほど月一回ほど企画してご案内してましたが、
実際にお客様が来たのは今回が初めて。
なんと種子島から来たお客様!
出産のために弘前市に里帰り中で、
先月は未来食セミナーscene2を受けられたとか。
これは、いつも以上に気合いを入れなければ⁉
と思いましたが、いつも通りにしか出来ません。
いざという時ほど普段の行いが出ますね。
木曜日は、つぶつぶランチ会。
おかげさまで満員御礼☆ありがとうございます!
メインは高キビミートソースのスパゲティ♪
「お肉が入ってない、トマトも入ってない???」
「じゃあこの味は一体…!」
と皆さん驚く美味しさでした~♪
その他のメニューは…
昨日は、アマランサスのタラモサラダのレッスン。
アマランサスは、他の雑穀と炊き方が違うので、
いつもの調子でやると、上手くできません。
でも、上手に炊き上げると、まるでタラコ!
小さくてプチプチした食感が美味しいんです☆
参加者さんの感想にも、
お家計画は順調に進んでおります。
今週はじめ、土地の地盤調査をしてもらいました。
こういう機械を使って、
直径2cmくらいの金属の棒を地面に刺していきます。
雨の中、ありがとうございました。
もともと田んぼの上に、
盛り土をした場所だというのを聞いていたので、
ちょっと不安がよぎりましたが、結果は…
前回は、白血病と飲酒について書いたのですが、
特に反響とかなかった…けど、タンタンと書きますよ。
今回は、短命県で有名な青森県を、
これから追い抜くかもしれない秋田県について、
書いてみたいと思いますよ。
もし秋田県民の方が読んだら、
批判ではなく、我が身を振り返って、
ぜひ健康に長生きして欲しいものです。
それでは、なぜ秋田県が「ポスト短命県」だと思うのか。
木曜日は、甘酒アイスのレッスンでした!
甘酒の作り方の説明と、アイスの作り方。
デモンストレーションはプレーンタイプのみにして、
試食は豪華4種類!
黒ごま、抹茶、レーズン、白ごまです。
私が一番好きなのは抹茶☆
ちなみに、アイスはデザートで、その前のランチは…
昨日は、くわたまみさんのおうちにお邪魔して、
糸掛け曼荼羅作りの体験をしてきました!
シュタイナーの先生・上野さんのご自宅にあるので、
見てはいつも「いいなぁ。作ってみたいなぁ」と思っていました。
色んな色の糸を目の前にして、いざ!
青森市のつぶつぶ料理コーチ、林まおさんが、
先日うちに来て一緒にお料理しました♪
写真は旦那さんに撮ってもらいました。
いろいろ余計なものが写らないようにと気を使ったみたい。
いつ、どこが写ってもイイような台所にしたいです。
ちょっと今は調理器具などで手狭なので尚更。
3年前に弘前市へ引っ越してきてすぐ、
「フォークス・オーバー・ナイヴズ」という映画の、
自主上映会をしました。
その時に、根拠となる部分が欲しいと思い、
都道府県ごとの偏差値を掲載してるサイトから、
色々なものを見て比較していました。
主に、食べ物と病気の関連性です。
データは古いですが、相関は当時のデータなので、
関連性については変わっていないはずです。
「面白いからブログにあげて~」という声があったので、
ちょっとずつ掲載していこうかなとおもいます。
昨日は青森市のつぶつぶ料理コーチ、
今日は、体験レッスンの日でした~☆
おかげさまで、初めての満員御礼!
ありがとうございます!!
体験レッスンは、
テイクフリーの「月刊つぶつぶ」の、
表紙に掲載しているメニューを作ります。
レシピは表紙裏にあります。
今回は、とーっても簡単な甘酒スムージーの作り方。
甘酒の作り方をおさらいしつつ、
表紙と同じ3種類、
プレーンタイプと、ブルーベリー味、抹茶味を作り、飲んで頂きました。
お客様の感想※一部抜粋
「スムージーおいしかったです。軽快なトークで分かりやすかったです。」
「程よい甘さでおいしかった!体の冷えを気にせずに飲みたいと思う。」
「塩を入れることで甘みが増して、塩の力はすごいと思いました。」
今気が付いたけど私、ブルーベリーと抹茶の時に塩入れ忘れたっぽくない?
あちゃー!皆さんはレシピをよく読んで、塩を入れてくださいね!
カブで売ってる「海の精」がおススメですよ!
そして、体験レッスンの後はお待ちかね…
今日は、お家の設計施工をお願いする県木住さんと、
チェーンソー体験という名の、大黒柱伐採に行きました。
ヘルメットには「近くの山の木で家をつくる運動」の文字。
こんなにたくさん木が生えているのですから、
わざわざ外国から木を輸入してくるなんてしなくてもいいじゃないの。
というわけで、朝の7時半に家を出て向かった先は…