なんと１週間ぶりの投稿ですみません💦

（Facebookは毎日投稿してるのですけどね…

お友達申請お待ちしてます♪ラブレターを添えてね（笑））

日曜日に、木の実の雑穀パイと、

もちキビコーンカルボナーラのレッスンをしました♪

写真は、うっかり食べかけの木の実のパイ（笑）。

この日は、「続・野菜だけ？」をテキストにした、

「味噌マリネ」のレッスンでした♪

「続・野菜だけ？」では、２４の料理技が載っているので、

１ヶ月に２つの技をレッスンに企画しています。

なので、年間通して参加すると、

１冊のメニューが全部！作れるようになります！

すごいレッスン作ったもんだ～( ´艸｀)

木曜日は、基本のキ！スープレッスンでした！

「ランチのスープがいつも美味しくて、

自分で作れるといいなぁと思って、」

とクチコミで書いていただけました❤嬉しい❤

そうなんですよね。

いつでも美味しく出来るヒミツを、

レッスンではお伝えしてます♪

本当に簡単なことです。それは…

月曜日は、木の実の雑穀パイのレッスン❤

土曜日に開催した、炒め煮のレッスン❤

アンケートでも、

「今まで作っていた煮物と全然違って大変勉強になった。

今までは食感が無く、汁もたくさんあったが、

まるで違うものを食べているようだった」

と書いていただいた通り、

この方法を知ると、今までの煮物には戻れなくなります！

天気が良くて、しらぱちけでらー！

（津軽弁：白くなってしまってるー！）

もちキビコーンカルボナーラのレッスン❤

みんなでワイワイと食べるパスタ、

美味しかった～❤

ご参加ありがとうございました！

普通のカルボナーラは、

卵、牛乳、または生クリーム、パンチェッタ…

胃もたれの王様！みたいな材料ですが、

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora。

今週もありがたいことに満席になりまして、

もう本当におかげさまです。

ちなみに来週の予約は全然入ってないので、

これから来たい方はチャンスです❤

今週、初の試みとして、

お手伝いを募集しました❤

10月9日（月・祝）弘前市のヒロロ３Fで行われた、

HearTreeMarketに出店者として参加してきました！

そういえば、メルマガでは言ってたけど、

ブログでは告知してなかったかも？

見逃さないように、登録まだの方はぜひメルマガ登録してね❤

ノンシュガー・オール植物性の雑穀スイーツの販売と、

甘酒スイーツの試飲をしてきました～♪

当日は30ものブースがあって、Facebookでお見かけしてる顔もちらほらで楽しい❤

土曜日に「基本のキ！スープレッスン」開催しました！

ご参加ありがとうございました～❤

娘さんとご一緒とは承ってましたが、

学校で料理を勉強してると聞いて、

ちょっぴり緊張してしまいました❤

でも、学校では習わないような、

切り方、火の入れ方のそれぞれの意味や意図、

塩や油の効果など、説明するたびに、

控えめにビックリしてくれて、

あ、お母さんは割としっかりビックリしてくれて（笑）、

とっても楽しい２時間でした❤

この日のランチは、

かりんとう大爆発から３年。

未だに次男にからかわれるのですが、

あの頃は、かりんとうを教えられるとは思わなんだ～。

当時のブログはコチラ

ありがとう、あの頃の自分。

おかげで、今日レッスンできた！

ご参加ありがとうございました❤

肝心の仕上がりは…

今日は、つぶつぶの基本、雑穀スープを作りながら、

料理教室の仕組みや、

つぶつぶってなぁに？っていうことを、

お話する2時間の体験レッスンでした。

３名の方がご参加くださりました♪

ありがとうございました～❤

私が当たり前と思ってることも、

続けて通ってくださってる方は分かってることも、

初めての方は分からないことってありますよね。

水曜日だけの雑穀カフェWasamodora、

毎度ご来店ありがとうございます❤

火曜日の時点で、ご予約が２名様で、

あ～小学校も小教研で休みだし、

ゆったりまったり営業かな～？

と思っていましたら、

朝からドドドッとご予約が入り、

結局ランチが１１名となり…

嬉しい悲鳴です！

なかでもお客様がわざわざ、

「これ、美味しいですね！」と声をかけてくださるのが、

大人気・食べ比べレッスンですが、

宣伝が下手で、参加者お一人でしたが、

お一人でも開催できると、

ますます私の料理スキルが上がります。

参加してくださる方がいてこその料理教室、

本当にありがとうございます❤

さて、この日のテーマはコク旨炒め❤

実際に目の前で６品！作っちゃいます♪

これも簡単だからこそ出来ること。