雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

訪問してくれてありがとうございます！

今日、カフェに来てくれたお客様から聞いたお話。

１歳のお子様が胃腸炎で吐き戻し。

ちょうど前日に仕込んだ高キビ甘酒を、

お口に運んだら...

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ベジタリアンになったら、

お肉を【我慢】しなきゃいけない？

そんなことないんですよ！

楽しんで食べてたら、お肉を食べてる暇がないんです！

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今日も再び！高キビチョコトリュフ💕

楽しいレッスンしちゃいました！

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昨日は、午前＆午後とレッスン！

さらに夜にラーメンをレクチャー！

（最後におまけで写真載せてるよー）

一日出し切って、

夜には目が開いてられず、

メルマガを書く前に寝てしまいました( ´艸｀)

超楽しかった！

そして、嬉しい報告もいただけました！

どんなレッスンだったかというとね...

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シャキッとした炒め物が食べたい人ー！！！？

中華料理屋さんみたいに、

歯ごたえがあるのに、歯触りが良い炒め物、

美味しいですよね！

でも、お家で作ると、

柔らかいのに、噛み切りにくいような、

ベタッとした食感になってしまう人は、

必読＆必見ですよー！

（動画は説明の下の方です♪）

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月曜日は、

初めてさんの体験レッスンでした♪

普段は料理をする機会がなく、

苦手意識が強いという方でしたが、

とても喜んでいただけました！

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つぶつぶでおススメしてる、

ミネラルたっぷりの伝統海塩、

「海の精あらしお」。

とっても美味しくて、

他のお塩に浮気できないんですけど、

ちょっとしたストレスがあったんですよ。

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今朝、Twitterの通知をのぞいたら、

古くて新しいダンス動画が、

アップされていて、

現在、興奮中です（笑）。

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キレイに片付いた台所で料理をする。

とっても気分がイイですよね♪

私もスッキリ収めるために、

色んな工夫をしています。

その中でも、

パスタや乾物の収納に重宝してる、

ある商品をご紹介します♪

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昨日は、

午前中にレッスンをして、

※レンコンムニエルと人参フライのレッスンの様子はコチラ

午後から十和田へGO！

片道２時間、

往復とも旦那さんが運転してくれて、

つぶつぶマザー、

石井ともみさんのお家にへ！

石井さんの旦那さんから、

なんと！

ラーメンの麺づくりを伝授してもらいました！！

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昨日は、蒸し器を使ったレッスンを！

とリクエスト頂いて、

レンコンのムニエルと人参フライのレッスン！

野菜の甘さを存分に引き出す蒸し器ってスゴイ！！

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一昨日、LINE＠で公開した、

「私の献立の立て方」に、

反響が続々！

前回の記事はコチラ

自分では何気なくやっていたことが、

たくさんの人の役に立って、

本当に「嬉しい」しかない！

語彙力が追い付きません！

実践してくださったHさんからも、

嬉しいメッセージいただきました！

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今日は、油屋福六さんで、

お餅つきをしました～！

旦那さんの実家にある、

臼と杵を持参して、

お外でペッタン！ペッタン！

予想外の大混雑にてんやわんや！

と同時に、

みんなお餅つき大好きなんだな！

って思いましたよ～！

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先日、

生徒さんへのアンケートで、

一番のお悩みだったのが、

「献立の立て方」！

でも私、

毎日そんなに悩んでないなぁ...

もしかしたら私が何気なくやってることが、

生徒さんの役に立つのかも？

と思って、

私の献立の立て方、

PDFと動画で公開しました！

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今日は私の３７歳の誕生日～！

実家の父と母が来て、

一緒に夕飯を食べることになりました。

食べながら、

「そういえば、あれある？」って母が。

料理教室を始めてから、

母にあるものをプレゼントしたら、

もう美味しくって、

後戻りできなくなったそう！

何かっていうとね…

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例えば、

「生徒さんを300人に！」とか、

「レッスン満席にします！」とか、

相手のある目標は、

なかなか難しいけれど、

私がやれば出来る目標で、

自分が成長するために、

ちょっとだけ頑張れば出来るもの。

さっき、降ってきたので、

2019年の目標はこれにします！

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つぶつぶ雑穀スイーツの基本の一つ！

ヒエ粉カスタードのレッスンをしました♪

生徒さんのお顔が写せなくて残念ですが、

とっても良い笑顔！

甘いものは人を幸せにしますね♪

つぶつぶスイーツなら、健康にも良いからなおさらです！

そのわけは…

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もー！

聞いてくださいよー！

フ―プロ、壊しちゃったんです！

しかも、丈夫で頑丈と有名な、

クイジナートの業務用を！

あきらかに私が悪いんですけど、

何がどうしたかというとね…

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最近、毎日のように、

次男から質問をされます。

「どうして勉強しなくちゃいけないの？」

あなたは、どう答えますか？

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子育てって、

子どものお世話をするイメージですけど、

そうであって、

そうじゃないんですよね。

子育てのゴールは、自立。

だから、

介護のようなお世話ではなくて、

出来るようになるお世話で、

少しずつやらせること。

でもね、、、

あなたはは、

子どもに料理を、

自信を持って教えられる？

明けましておめでとうございます！

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昨日、旦那さんの実家へ行った時に、

「カレー粉があるのだけど、

どうやって使うのが良いのか分からない」

と言われて、なりゆきで、

急にカレーを作ることに！

結果としては、

「昔食べたカレーみたいでアッサリ」

「お肉が入ってなくて物足りない」

と旦那さんの家族に言われました。

なんで、そうなったのでしょうか？