８月の未来食セミナーScene１では、

知り合いからプロジェクターを借りて、

無事にセミナーを開催できました。

今後も、サテライト開催がある予定ですし、

全国のつぶつぶ料理教室でも、

どんどん会場が増えていくはず！

その時に、どんな基準でプロジェクターを選べばよいのか？

まったく使ったことがないと判断基準が分からない…

しかもインターネットで調べると、

すごく詳しく書いてある記事なんかは、

専門的過ぎて良く分かりません。

なので、購入を検討中の私が今、

どんなことを基準にして、

プロジェクターを選んでいるか、

記事にしてみました。

もちろん、それぞれの事情によって、

購入する機種は違うと思いますが、

もしこれから購入予定の方の、

参考にしていただければ幸いです。

油と言えば、大豆や菜種や胡麻などを、

ぎゅっと絞って作るもの！

と思ってる方も多いのですが、

一般的にスーパーで売られているものは、

薬品で抽出されているものがほとんど。

え？薬品で抽出ってどういうこと？

薬品抽出について学ぶよりも、

圧搾の良い油を使えば問題ないので、

別に知らなくっても良いけれど、

私も一口にはお伝え出来ないので、

今回記事に書いてみました。

参考にしてみてくださいね。

弘前は３４℃！と天気予報で見ました。

ビックリするほど暑いですが、

カレーのレッスンにはピッタリ！

今月の初めには、

「寒くて、月末のカレーのレッスンは、大丈夫かなぁ？」

と心配していたのですが、

そのせいかもしれませんね（笑）。

弘前の地元FM「アップルウェーブ」の、

「津軽いじん館」にお招きいただいて、

つぶつぶ雑穀料理の魅力について、

語らせていただきました！！

倉田さんに、つぶつぶお弁当も持っていきましたよ～♡

今月の雑穀カフェは、アマランサスの海鮮丼風がメインでした！

でも丼に盛ると、よく見えなくなっちゃうので、

ワンプレートに盛り付けてみましたよ～♪

おかげさまで満席でした。

ありがとうございました！

メニューは続きから↓↓

子どもといると、大人ではやらないことを、

平気でやったりしますね。

くだらない…

やる意味ない…

大人にはそう見えることも、

実は子どもにとっては、

大事なことだったりします。

昔から大好きな、

でも私にとってちょっと特別なスイーツ、

コーヒーゼリー♡

子どもの頃は、

「大人になったら、コーヒーゼリーを格好よく食べたい」

と思っていたのですが、

大人になってみたら、

砂糖や添加物、ゼラチン（動物性食品）など、

気になる成分てんこ盛りで、

食べられませんでした。

でも、つぶつぶなら、砂糖も添加物も動物性もなしの３ZERO！

なんならコーヒーもゼロ！のコーヒーゼリーが作れちゃう！

今月から始まった、雑穀スイーツLessonでお伝えしました♡

今日はヒエのクリーミーコロッケのレッスンの土曜日のクラス。

「家で一度、作ったことがあるのですけど…

もう作らなくてもいいかな…と思ってました。」

と生徒さん。

そうそう、そういう方、とっても多いんです！

健康のために、普段の食事は、何を気を付けたら良いの？

いろんな健康食材がありますが、

あれもこれも食べられないですよね。

でも、たった７つの食材（調味料）で、

カラダが見違えるほど良くなるとしたら？

取り入れない手はないですよね。

しかもどれも、

日本で昔から食べられてきたもの！

でも、昔の食べ方よりも、

さらに美味しく食べる方法をお伝えしています。

やはりどんなに体に良くても、

美味しくないと続きませんから！

美味しく食べて体質改善！

「つぶつぶ雑穀おかず」をなんでも作れるようになる！

雑穀おかずコースがスタートして、一年経ちました。

なんと！

昨年、年間申込してくださった生徒さんが、

「もう一度受けても良いですか？」

と２周目に突入しました。

う、嬉しい～！

先日、クロゼットのタンスを、

真っ二つにした記事を投稿しましたが、

タンスを真っ二つ！シャツをハンガーにかけてストレス激減♡

その下半分はどうなったのか？

を今回の記事でお知らせします～♪

待望の！つぶつぶ冷凍食品が販売されました！

８月末までの期間限定♡

様子を見て、これからも販売されるようですよ！

パスタ３種、おかず３種を、

一気に調理して食べ比べしてみました！！

タンスを真っ二つにして、

ハンガーにシャツを変えたは良いものの、

タンスと違って、

洋服にホコリが溜まります。

以前から、

ホコリ除けの布はかけていましたが、

面倒なことが嫌いな夫のこと。

フワッとかけている布が、

いつも同じようにかけてくれるとは限りません。

なので、シャッと開けて閉められるように、

カーテンを取り付けることにしました。

料理教室をしていて思うのは、

料理が上手になることはもちろんですが、

それによって、

自分に自信をもって、

快適で心地よい生活を手に入れたり、

普段の生活を楽しむ女性を増やしたいな、

と思っていることを実感しています。

だからこそ、私が一番に、

楽しんで生きていくことが、

大切、と感じる今日この頃。

なので、

タンスを切りました！（笑）

きっかけは、とある問題から。

梅の土用干しは、

うだるような暑さの時に、

ヒーヒー言いながら干す…

のですが、今年は涼しい日、

お日さまが出ない日が続き、

なかなか干せる日がありませんでした。

お盆が近づいて、やっと！

一日中晴れ、３０度越え！

が３日続くの天気予報が出たので、

意気揚々と梅干です！

「これ、１単位だと、

すぐに無くなりますね」

「美味しい。ちょうど良い辛さ。」

今日は30℃を超える暑さ！

だからこそ！

スパイシーなタコライスが、

ますます美味しく感じました😊

暑さも演出の１つかも？

文系の長男も、

分かりやすくて、数学が楽しい！

と初めて感じている模様！

学校の勉強に行き詰っている中学生におススメです！

生徒さんと野菜を収穫して、

その野菜で料理レッスンをする、

という夢が叶いました！

直前まで雨の予報だったのも、

終始ちょうど良い曇りで、

家族の協力もあり、

流しそうめんも♡

「まるでお呼ばれしたみたい♪」

と生徒さんに言っていただけました。

今年はネプタまつりも中止。

オンラインで夏祭りを開催されたり、

しているみたいですし、

暑い盛りの祭りのイメージですが…

本当は、今の時期の祭りじゃないって知っていました？

料理教室で生徒さんがコレいいな！っていうものの中に、

台所で使うタワシがあります。

野菜を洗ったり、お鍋を洗ったりするのに、

意外とちょうど良いタワシってないんですよね。

大きすぎても、手に収まらないし、

用途によっては小さくても困ることもあります。

生徒さんに人気のタワシをご紹介しますね♪

冬に買った雑穀も精白できる精米機と、

この夏に買った東芝の炊飯器に挟まれた、

我が家のフードプロセッサー。

そろそろ買い替えかなぁと検討中。

買う基準は？

何を基準に比較したらいいの？

迷いますよね。

特に今回は、つぶつぶ料理実践者さん向けに、

1.9リットルを前回購入した時のことも踏まえて、

お伝えしますね。

我が家でも使用している鉄フライパン。

やっぱり熱の回りなどが良く、

またお手入れも簡単なので、

毎日どれかを愛用しています。

中華鍋やフライパンのおススメを書いて、

３つ目を書いていませんでした💦

今日は南部鉄フライパンについてお伝えしますね！

つぶつぶ料理は難しそう？

手間がかかって面倒で、

時間がかかって大変そう？

そんなんだったら、

超！効率重視の私が続けてるはずがないです＾＾

簡単で、手がかからず、

短時間で作れる料理がたくさん！

しかも、体に良いなんて、

良いことづくめです。

「７つのキーフード」は、

中学生でも分かりやすく書かれているので、

これから料理を始める人にも、

健康に悩むけど時間も手間も掛けれらない人にも、

ぴったりのテキスト＆レッスンです♪

初めてのおつかい的な緊張感！？

料理や備品を自分で手配＆準備しての、

未来食セミナーScene１、無事終了！

参加者さんの笑顔に、開催して良かった♡

私にとっても挑戦に次ぐ挑戦となった１ヶ月でした！