今年から教室に通ってくれている生徒さんから、

年末のご挨拶が届きました。

とっても嬉しかったので、

ご本人の了承を得て、

ご紹介させていただきます。

何年か前から興味を持っていただき、

今年から通い始めて、

未来食セミナーScene１も受講されました。

つぶつぶへの食の転換に戸惑う方にも、

参考になると思います。

今年最後の「たきさんち通信」、

今さっき本局で投函してきました。

料理教室に来てくれた生徒さんに、

２ヶ月に一度お便りを出してます。

今回は99名になりました。

弘前でつぶつぶに出会う確率を思うと、

弘前の女性が90000人だから、

単純に考えたら1/900だということ。

1%に全く満たないこの確率に、

出会ってくれた奇跡に、

本当に感謝しかありません。

ありがとうございます。

今年は【雑穀スイーツLesson】が始まり、

１０月の甘酒ショートブレッドのレッスンのたびに、

完成を見てもらう用と、作り方を見てもらう用に、

毎回仕込んでいたら、冷凍庫が甘酒でいっぱいに！

これは困ったぞ！

と子どもたちとせっせと毎日食べていたら、

ある変化に気が付いたのです。

町を歩いていると、いろんな看板がありますね。

看板があると、何の店かな？って私も見るので、

せっかく自宅で料理教室をしてるんだもの。

看板を立てよう！

とは思っていたものの、

どんな看板が良いのか考えがまとまらず…

最近になってようやく「こんな感じにしたい！」と浮かんできました。

ただ作り始めたら、いろいろ上手く行かないことが出てきました。

つぶつぶを知って、自分の体を観察した生徒さんの、

実感こもった声を聞いて、やっぱりつぶつぶってスゴイ！

今日は２０２０年最後のレッスン♡野菜deベジおせちでした！

次男と映画デート♡

今日は待ちに待った「えんとつ町のプペル」公開初日。

ムビチケで予約して、

イオンシネマ弘前で15:10の回を見てきました。

最後の最後まで、次男は行くのを渋ってたんですけど、

その理由は「感動して泣くから」。

そりゃ連れて行くに決まってるでしょ（笑）。

11月28日、12月6日と開催した、

未来食セミナーScene１サテライト。

今回残念ながら参加できなかった方も。

なので、年明けの２月７日（日）、

もう一度開催いたします！

今度こそ参加して、

毎日の食生活に納得して、

毎日つぶつぶを食べれば、

人生まで美味しく輝きますよ！

週に一度から、月に一度になった、

雑穀カフェWasamodora。

２０２０年最後の１２月も、

営業できました。

ありがとうございました。

なお今月からは、

雑穀料理の定番中の定番でありながら、

今でも大人気の豪華メニューを、

メインとしていきます♪

今年は畑でヘチマを種から植えて、

ヘチマタワシを作ってみました！

小学校の時に育てた方も多いと聞きますが、

私自身は初めて本物を見たので、

成長過程でも大興奮でした。

いよいよ収穫して、

ヘチマタワシになるまでをご紹介します。

「つぶつぶ料理では、温め直しの時はどうしてますか？」

生徒さんから質問をいただきました。

我が家には電子レンジがないので、

夜遅くに旦那さんが帰ってくる場合など、

温かい料理を出してあげたい奥さまは、

どうやって温め直しをするか、

考えてしまうようです。

我が家の場合は、どうしているかというと…

「そうやってやればいいのか！見てみないと分からないね！」

いつもレッスンに参加して下さってるＩさんは、

小さなことでも大きく褒めてくれるので嬉しい♡

今日は、もちアワカントリーケーキのレッスン♪

ノンシュガー＆乳製品・卵なしのヘルシーケーキです！

「安心して食べさせられるってイイですね」

今日来ていただいたのは、

先日の未来食セミナーScene１に参加された生徒さん。

セミナーのレシピブックに載ってたふりかけを作ってみたそう。

ふりかけって案外、添加物が多いからね💦

今日の粒そばソーセージのレッスンも、

「食感が面白くて美味しい」と楽しんでいただけました♪

ちょっと前に韓国唐辛子をいろいろ買って、

甘酒キムチを作っては食べ比べして、

動画をアップしました。

その時で４種類だったのですが、

また違うのを買ってみました！

つぶつぶネットショップで販売してる、

琉球ヘナで髪のトリートメントをして、

洗い流して、乾かして、

さぁ、午後から仕事を頑張るぞ！

と眼鏡を手に取ったら、

ポキッと折れました。

もうびっくりして、しばらくたち尽くしました（笑）。

そして、すぐに買ってきました！

「パーティーにお呼ばれしたみたい！」

今日は粒そばソーセージのレッスン💕

昨年から通ってくださってる生徒さん。

とってもピアノが上手な方なので、

私が習ってるピアノなどの話も弾みます✨

そんな生徒さんが、

つぶつぶを始めて実感したことがあったそうです。

先日、未来食セミナーScene１を受講中の合間に生徒さんから、

「つぶつぶはメープルシロップは使いませんが、なぜですか？」

とご質問いただきました。

もちろん、人間の体と食べ物の関係において、

必要のない食べ物だから、ですし、

未来食セミナーScene１でその答えがより分かるので、

生徒さんには、

「これからお話しするのでお楽しみに♪」

とお伝えしましたが。

そこをデータ的に紐解くと、

また面白そうだなぁと思って、

調べてみることにしました。

これがまた面白くて、ハマってしまいました！

今日はもちアワカントリーケーキのレッスンでした♪

どんなことに気を付けたら良いのか？

レシピに載らないちょっとした工夫は、

レッスンに参加して目の当たりにすることで、

生徒さん自身が気づくことが多いです。

今日はビーガンお節のレッスン♡

ノンシュガーでオール植物性の料理。

だから、ダイエットも虫歯も心配せず、

安心して食べられます＾＾

前回の記事で、

次男と二人修学旅行の前半をお伝えしました。

その続き。

函館山を後にして、ホテルへ。

湯の川の「望楼NOGUCHI函館」へ。

驚きの連続でした！

弾丸☆函館修学旅行に行ってきました！

ホームスクーリング中の次男は、

小学校の修学旅行に行かなかったのですが、

私も今週はレッスンがなかったので、

月曜日に思い立って、

火曜日に申込して、

水曜日、木曜日と函館市内を観光してきました。

いろいろ事件はありましたが、

それもまた必然。

楽しさをおすそ分けしたいなと思います＾＾

もうちょっと、もうちょっと…

と毎晩パソコンに向かっていたりして、

遅い日が続いていたり、

楽しんではいるけれど、

体の方は緊張していたのか、

月曜日の朝から、なんとなくダルくて、

午後にはお昼寝しました。

「この日だったら参加できます！」

という生徒さんがいたので、

本当は１１月２８日だけと思っていた、

未来食セミナーScene１サテライト開催を、

２週連続で行いました！

正直、大丈夫かな…と自分でも思ったりしましたが、

一人でも受けたいという方がいるなら届けたいし、

参加する方が居ることで、

私も一緒に受講することが出来るので、

一石二鳥です♪

ヘビ型パンなど、

面白いことをたくさんする次男ですが、

今日は冷蔵庫にあった厚揚げで、

「あの美味しいの作りたい」

ということで、用意してもらいました♪

お節料理を自分で作るなんて…

手間もかかるし、美味しく作る自信がないし…

ましてや、砂糖たっぷりで作ってるうちから罪悪感…

つぶつぶの野菜料理なら、

そんな問題まったくなし！

今年もノンシュガーでベジお節、

お伝えすることができました！