今日は猛暑の中、農クッキングレッスン！

みんなで畑から収穫した野菜を料理して、

流しそうめんをしました！

今日はお久しぶりな生徒さんが、

レッスンに来てくれました＾＾

私がアパートで料理教室をしている頃から、

通ってくださってるＳさん。

最近はお忙しくてなかなか実践できてないとのことでしたが、

「やっぱりつぶつぶは美味しい！」

と喜んでいただきました♪

ただ、「もっと実践したいけど…」と、

現実的なハードルも感じているようでした。

では、どうしたらもっと実践できるようになるのか？

それは、学びを深めていくのが近道です。

今日の雨風で、もしかしたら…と思っていたら、

やっぱりこうなりました。

高キビとアマランサスが倒れてしまいました。

７月は大雨の中での営業でした。

ご来店のお客様♡本当にありがとうございました！

生理痛も辛いけど、生理の前から不調が始まる…

そんなPMS（月経前症候群）に悩む女性って本当に多いですよね。

あまりにも多くて、

「PMSってあるのが普通のこと」

みたいに思ってる人も多いけど、

本来は生理痛もPMSもないのが普通。

では、なぜ多いのか？

それはやっぱり食べものが、

昔とはがらりと変わってしまったからだと思います。

PMSは原因不明と言われていますが、

以前に紐解いた女性ホルモンの役割で、

私の中では解明しました。

そのメカニズムをお伝えします。

更年期にもかかわってくるので、

閉経を控えた方・閉経後の女性にも読んでほしい内容です。

今日は、いつもご参加くださるＴさんが、

娘さんと甘酒アイスのレッスンに参加してくださいました。

レッスン後の感想を伺ったら、

「もっと丁寧に作ろうと思いました」

とのことでした＾＾

忙しいとどうしても雑になったりすることって、

あると思うのですけど、

それが普通になってしまうと、

なかなかクセって抜けないもの。

では、どうしたらそこから抜け出せるかというと、

少しずつ「丁寧が当たり前」を増やしていくことです。

岩木山自然栽培農学校の野菜コース、

今日は芋掘り。

作業中は雲があって、

東屋で休憩を始めたら晴れに☀️

お日様も協力してくれました～✨

芋掘りは初めてという方もいましたが、

皆さん童心に返ったように楽しそう😊

今日は、もちアワピザ＆もちアワなめこ炒めのレッスンでした。

おかげさまで、４名満席で開催でした♡

ありがとうございます♪

昨日夫におつかいを頼んで買って来てもらったナメコの話で盛り上がりました♪

先日、調べものをしていたら、

つぶつぶの昔の映像を発見！

ゆみこさんが若い…けれども、

今の方が若々しい！

と思って見てました＾＾

お料理の様子などが見られる、

貴重な映像です！

毎日、暑い日が続きますね！

人は「暑い！」とぼやきますが、

畑の野菜たちは大喜びしているものたちもいます。

種を植えただけで、私が育てるのではなく、

作物が育っているのです。

この光景を見ると、

大地のおもてなしは際限がないな！と思います！

「しみわたる～！」「食べると元気になる！」

と喜んでもらえた、もちアワピザのレッスン💕

ハイライトは、助産師さんの言った

「胎盤を見ると産婦の食生活が分かる」

今日はヤル気がお留守。

（月の者が２日目ということもあります）

（痛みはまったくないです！）

久しぶりに、レッスンもレッスンの準備もない日。

思う存分、床やハンモックでごろごろしました。

昨日は、油屋福六さんの「ふくろく朝市」へ出店！

私は甘酒アイスのレッスンがあるから、

母に頼んで子どもたちと店番してもらいました。

今日は甘酒アイスのレッスンでした！

３０度越えの良そうな上に、おかげさまで【満席】♡

人の熱気で暑くなるから、ゆるくエアコンつけました！

昨日の天女レッスンも楽しかった！

時折「えぇ！」とか「へー！」とかレッスン生さんから聞こえると、

「そうそう、ビックリするよねぇ」と、

ちょっとお姉さんみたいな気持ち😆

全３回の「未来食７つのキーフード」レッスンのPart２。

月初めに料理研修で教わった、

モヤシとワカメの跳ねない炒め方や、

ヒジキやワカメの茹で戻し方をお伝えしました。

参加してくれたMさんは、

未来食セミナーも公式コースレッスンも参加しましたが、

改めてつぶつぶの基本を知りたいということで、

とても楽しんでくださいました。

レッスン後に頂いたメールを、

ご本人の許可を得てご紹介させていただきます♡

今日はお友だちからお誘いを受けて、

ずっと気になっていたGreenNoteさんへ。

野菜や果物を活かした鮮やかなお料理を頂いてきました😊

このたび、めでたく、

長男の歯列矯正が完了しました！

心配された雨も降らずに、

暑い暑い！といいながら畑を回った農クッキングレッスンの月曜回。

立派なキュウリも取れました～！

午後には突然の雷で、まさかの停電！

そんな中、まったく慌てることなく、

滞りなくレッスンができたのも、つぶつぶ料理だから！

と生徒さんと、つぶつぶの良さを再確認しました♪

今日は農クッキングレッスン！

心配した雨も上がってくれて暑い！

野菜の成長に喜び、収穫に沸いて、

今回も楽しくよく喋りました＾＾

今日は、９月からスタートする、

「つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン」の、

講師認定講座のため、朝から夕方までZoomで研修をしていました。

１３人？だったかな。

「自分が公式コースレッスンを受講してすごく自信になったから」

「コーチになったら公式コースレッスンをやりたいと思ってました！」

と皆の意気込みを聞いて、

私も決意を新たにしました。

ヒエのキャラメルを食べながら＾＾

これ、なーんだ？

機関誌つぶつぶ2021夏号の表紙メニュー、つぶプルクリームです！

この試食を携えて、機関誌つぶつぶを配ってきました！

たきさんちでは、隔月で生徒さんに、

お便りを出しています。

２ヶ月の間に、教室でやっていたことや、お家で起こったこと、

子どもの変化などをお伝えしています。

なかなかレッスンに来られない方も、

これを見てメールをくださったりして、

ご縁がつながっています。

昨年の２月から始めて、早いもので９号になりました！

カメラ目線が可愛い♡

今日は、ヒエのポテトジェノベーゼのパスタのレッスンでした。

召し上がった生徒さんが、「とっても美味しい！」

と感動して下さって、開催して良かった～と思います！

朝に畑に出てみてビックリ！

そんなに強い風が吹いたと思わなかったけど、

トウモロコシが倒れていました💦

ちょうど風の通り道にあるトウモロコシ。

このままでは、ぽっきり折れてしまうかも！

立て直さなくてはいけません。

そんな時に、頼りになるのが長男です。

岩木山自然栽培農学校の田んぼコースに参加してきました。

除草の２回目になります。

稲と一緒に、雑草のヒエもすくすく育っていました。

それを手作業で取り除いていく作業です。

さて、どうやって稲とヒエを見分けるのでしょうか？

未来食創始者・大谷ゆみこさんの娘さんで、

生まれた時からつぶつぶ育ちの郷田優気さんから、

「未来食７つのキーフード」の料理レクチャーを受けてきました。

やっぱり料理に対する真摯さが段違い！

「そうやってやるのか！」

「そこまでするのね！」と思うことが満載でした！

つぶつぶ料理に出会って、初めて食べたオカヒジキ。

「野菜だけ？」のテキストにレシピが載っていて、

食べたいなぁと思ったら、お店で見つけて買ったのが最初。

昨年からは、種も見つけて、栽培しています。

シャキシャキで美味しいんですよ！