「これなら出来そう！」一見難しそうな天然酵母パンを簡単に作るレッスン
雑穀パンのレッスンしました✨
天然酵母の起こし方や、発酵具合の見極め、焼き加減など、
テキストを見ると難しそうなレシピも、
目の前で見ると「これなら出来そう！」に変わります♪
青森市で認定講師からつぶつぶ料理を学ぶ！公式コースレッスン
つぶつぶ料理教室公式コースレッスンを青森市でも開催しています♪
つぶつぶ認定講師から学ぶ、
雑穀をメインにした料理に、
生徒さんも大満足！
畑に立つ楽しさ＆料理のおいしさを味わおう！農クッキングレッスン
農クッキングレッスンの２回目でした！
あいにくの雨模様でしたが、
「今日来て良かったわ～！」
と生徒さんが喜んでくださって良かったです♪
【北の魔女の家】いよいよオープン間近！～ランチ試食会
いよいよ！延期となっていましたオープンが、
間近となってきました、北の魔女の家！
デモのために、お客さまとなりに、
ランチを試食しに行きました！
あなたに鍛えられました～長男１６歳ハピバ
朝起きて、快晴の空を眺めて、
「あ～懐かしいなぁ」と思いました。
今日は長男の誕生日。
１６年前の今日も、こんな天気でした。
（１０年前の写真！）
初めて間近で見る麦の穂～たくさんのことを体験したい！
さまざまな雑穀を栽培してきましたが、
まだ植えたことがなかった大麦。
昨年の秋に植えて、冬を越え、
やっと出穂しました。
こんな形になるんだ！と見るたびに大興奮です！
野菜と雑穀の芽が出たよ！～成長を信じる喜び！
５月１０日に種を蒔いた、
野菜と雑穀が芽吹きました！
この時期は、収穫はないけれど、
ワクワク感は、他の季節にはないものがあります。
どんな自分でありたいか？が一番大事！天女レッスン２年目に突入♪
生き方のレシピを学ぶ！
昨年の５月から始まった、
つぶつぶ天女レッスンのサテライト開催も、
いよいよ２年目に突入！
これだけで完成！？公式スイーツ初級コース②
「これで終わりですか！？」「すっごく簡単！」
「食感も味も食べたかったスイーツの味！」
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、
スイーツ初級クラス・平日コースの２回目開催しました😊
東京パン研修からの～表参道で大変身の巻
東京のつぶつぶセミナーホールでの、
雑穀パンの研修に行っています。
その後、お誘いしてもらって、
表参道の予約制のインポートファッションのお店へ、
つぶつぶ料理コーチ仲間に連れて行ってもらいました。
そしたら、髪も切ることになりました。
【北の魔女の家】ちぃちゃんにお披露目会♪
「北の魔女の家」の改装作業も終盤となり、
やっとお披露目できるくらいにできたらなったので、
むすびラボRadioでもお世話になっている、
岩木山麓ちぃちゃん農園の島津千里さんをお招きして、
お披露目会をしました！
技術上達のコツは仕事にすること！～セミナーサポートで思ったこと～
５月１４日と１５日は、
青森県十和田市のつぶつぶマザー・石井ともみさんのお家で、
未来食セミナーScene２のお手伝いをしてきました＾＾
これで何度目かな？
裏方もどんどん上達しています。
なんてお得な仕事でしょう♪
【北の魔女の家】トイレの洗面台の下の配管を美しく隠すDIY
とっても素敵なトイレの壁紙！
なのに、
洗面台の下の配管だけが、
とっても現実的でダサい…
よし！これをどうにか隠しちゃおう！
ということでDIY！
【北の魔女の家】看板が付きました！食器棚もペンキ塗り中！
MUSUBI-Labの安藤絵里香さんがオーナーのお店、
「北の魔女の家」のオープンに向けて、
ただいま店舗を改装中です！
そこに、ついに看板がつきました！
お家の中にミニドア♡コンセントをカバーして可愛く♡
MUSUBI-Labの安藤絵里香さんと作っている、
「北の魔女の家」には、
使わないコンセントがたくさん。
ちょっと隠したいよね、どういう方法があるかな、
と調べたところ、何かを貼り付けて見えなくしてる人の投稿がたくさん。
それを見て、ちょっと真似してみよう！と思いました。
材料はダイソーの箱や木工用の材料です♪
種蒔き第２弾！もちキビ～生産調整のために後蒔き
４月末の農クッキングレッスンで、
生徒さんと種まきをして、
先日も畑に植えるための雑穀の種を植えましたが、
もちキビだけ遅れて植えます。
なぜかというと、収穫日を調整するためです。
「胃もたれしなくて嬉しい！」高キビのトマトパスタ大人気
「胃もたれしな～い！」
「お砂糖を使ってないのに甘くて酸っぱくない✨」
「全部美味しい～♥️」
今日も大人気の高きびのボロネーゼ風パスタ！
つぶつぶ料理教室公式コースレッスン・中級クラスで習えます😊
全部美味しくて幸せ♡公式コースレッスン初級おかず＆スイーツ②
「雑穀は、食物繊維が豊富だったなんて知らなかった！」
そんな風に驚いてくれた生徒さんも。
もっと伝えていこうと思います…！
雑穀は、食物繊維が豊富なんです！😆
そんな公式コースレッスン・クッキング初級クラスの２回目！
「もちアワ」をとろとろに炊いて、
炒め物やサラダやグラタンに展開！
ミニハウスで苗づくり♪芽が出て来るのが楽しみ！
今年も始まりました！苗づくり！
いつもは買った育苗用の土を使いますが、
今年は土からブレンドしてみました。
そして、種を蒔いたセルトレイや、
買った苗・育て中の苗のビニールハウスを作りました！
家族総出で改装！むすびラボ実店舗「北の魔女の家」
今日は一家総出で「北の魔女の家」の改装作業でした！
写真に撮ってないこともたくさんありますし、
細々としていたり、
作成途中で何をしてるか写真だと全く伝わらないことが多々。
これは何をしているんだと思います？
初めてのゼンマイの下処理♡綿毛に心奪われ
頂き物のゼンマイを、乾物にするべく奮闘中！
結婚してすぐの時に、秋田に居る夫の祖父母の家で、
ゼンマイを捏ね捏ね乾かしてたのを見てから、
一度はやってみたかったのです✨
いろいろアレンジ可能！つぶつぶ雑穀マフィン生地でワッフル♡
４月３０日の「やさしさマルシェinヒロロ」でも販売しましたが、
つぶつぶレシピのマフィン生地で、
ワッフルが焼けます♡