「思っていた以上に美味しい！」公式コース初級＠青森
今日は青森市で出張！
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン♪
午前中はおかずのレッスンで、
粒そばを炊いてさまざまなソテーに。
午後はスイーツのレッスンで甘酒を使った、
ノンシュガービスケットを焼きました！
「植物性＝体に優しい」じゃないんだよ。たとえプラントベースでも。
ジャパンズビーガンつぶつぶの機関誌を配りに、
つがる市まで行きました！
タリーズコーヒーの看板を見たら、
プラントベースの表示が！
これは気になる！と思って食べてみました！
次のテーマは小麦粉！むすびラボRadio
グルテンフリーが話題になって、
小麦粉が悪者扱いされることが増えてきました。
でも、小麦粉だって食材のひとつとして、
日本の食事を支えてきた仲間。
うどん、そうめん、ほうとう、まんじゅう。
どれも日本の美味しい伝統的な食べもの。
だからこそ、ちゃんと調べたい！
ということで、次回のむすびラボRadioのテーマは小麦粉に決定！
家族が食べたいものがつぶつぶ料理だと嬉しい♡
長男から食べたいもののリクエストをもらいました！
好き嫌いが多く、普段は自己主張がないのに、
嫌いなものに関しては断固として譲らない男…
そんな可愛い長男からのリクエストは？
早く色んなものを作ってみたい！未来食セミナーScene１
食と心と体の関係を知って、ブレない自分軸を作る！
未来食セミナー Scene１・夏の全国一斉開催！
青森県弘前市のたきさんちでも開催しました！
これは作らなきゃ！甘酒スイーツ体験レッスン
今日は、北の魔女の家で甘酒スイーツ体験レッスン♥️
雑穀も甘酒も初めて！という生徒さん。
「美味しい！これは作らなきゃ！」
と甘酒の魅力に目覚められたご様子✨
食べられるものだけで2000種？海藻って奥深い！むすびラボRadio収録
海藻ポーズ😂
週に一度更新している「むすびラボRadio」の収録しました！
今度のテーマは、海藻！
海藻と海草の漢字の使い分け、
海藻の色の不思議など、
掘り下げてお届けします！
気軽に出来そう！粒そばを炊いて豚ひき肉風のおかず！？
今日は、つぶつぶ料理教室・公式コースレッスンの、
初級平日クラスの４回目。
粉に挽く前の粒のままの蕎麦を炊いて、
美味しいおかずに大変身！
夫DIY♡流しそうめん台を新調しました！
「こんな感じで作りたいんだけどー」
と旦那さんにイラストで見せたら、
サクッと作ってくれました！
折り畳み式でかさばらないから、
どこでも流し素麺ができます😆
淡い緑の野菜を食べよう～肥料の過多は体に悪い
最近お店で売ってるピーマンって、
やたら緑色が濃いと思いませんか？
前はもっと色が淡かった…
あんなに濃いってやっぱり不自然！
淡い緑の野菜を食べましょう！
自分を知って体を使いこなそう！天女レッスンFile5-3
今日はつぶつぶ天女レッスンFile５－３。
体を使いこなすワークの最終回！
私って普段何を思っているかしら？
そんなことを改めてふり返った時間となりました。
わが家の定番おやつに！甘酒ビスケット＠公式初級スイーツ
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン初級クラスの４回目！
自家製甘酒を使ったビスケットを作りました！
同じ材料で、まったく違う食感を生み出す技は、
意外と簡単でビックリするほど！
東京パン研修からのカレー屋さんでベジ♡ディナー
東京のつぶつぶ本部で月に１回、
パン作りの研修を受けています。
でも夜は暇なので、
一緒に受講したつぶつぶ料理コーチの皆さんと、
晩ご飯を食べにくり出しました。
早稲田駅からちょっと離れた、
ベジのカレーが食べられるお店です。
２日連続！プリプリの皮も美味しい！粒そばギョウザ♡公式コース・中級④
日曜日と月曜日は、雑穀・粒そばを入れた、
皮から作るギョウザのレッスンを２日連続で開催しました♪
この手作りの皮が、モチモチ・プリプリで美味しいんです♡
前は美味しいって思えなかった…味覚の変化を実感！公式コース・スイーツ初級④
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスンのスイーツ初級クラス♪
甘酒を甘味料に使った、
ノンシュガー＆ビーガンのビスケットを作りました♪
草の勢いが強い！野菜も雑穀も負けていられない！
モリモリと生えております、たくさんの草が…
どこが野菜で、どこが雑穀で、どこが畝なのか…
でも、この草が良い仕事をしてくれるはず。柔らかい土のために！
農業を化学式で語る！BLOF勉強会＠青森県黒石市
黒石市で有機農業を頑張っているタクロンこと佐藤拓郎さんに誘われて、
朝９時から夕方５時まで、
農業を化学式で実践する「BLOF理論勉強会」に参加させていただきました！